| อัญมณีล้ำค่าที่ซ่อนเร้น

ทำไมถึงต้องลอง: แชมเปญครอบครัวขนาดเล็กที่ใช้ผลผลิตจาก Grand Cru และ Premier Cru

แม้ชื่อของ Yannick Prevoteau อาจไม่ได้เป็นที่รู้จักในวงกว้าง แต่ นี่แหละคือเสน่ห์ของมัน แชมเปญเฮาส์ขนาดเล็กแห่งนี้เน้นคุณภาพเหนือปริมาณ ใช้องุ่นจาก Premier และ Grand Cru vineyard เพื่อสร้าง Brut ที่เต็มไปด้วย ความสดชื่นของแอปเปิลเขียว เปลือกส้ม และสัมผัสของขนมปังบรีออช

เหมาะสำหรับ: ผู้ที่ชื่นชอบแชมเปญ ล็อตเล็กพิเศษ และคนที่ต้องการสัมผัสรสชาติที่ปราณีตทุกหยด

แนะนำให้ลองจับคู่กับ: หอยนางรมสด ครอสตินี่ชีสนมแพะ หรืออาหารทะเลย่า

| ความสง่างามที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

ทำไมถึงต้องลอง: แชมเปญเฮาส์เก่าแก่ที่มีประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1522

Philipponnat คือชื่อที่ ได้รับความเคารพอย่างสูงในโลกของแชมเปญ Royale Réserve Brut ขวดนี้เป็นตัวอย่างของ ความคลาสสิกเหนือกาลเวลา ใช้ Pinot Noir เป็นหลัก ผสานกับ Chardonnay และ Meunier ทำให้ได้ รสชาติที่เข้มข้น มีโครงสร้างแน่น และซับซ้อน พร้อมโน้ตของ ลูกแพร์ อัลมอนด์คั่ว และเครื่องเทศบางๆ

เหมาะสำหรับ: คนที่ชอบ แชมเปญที่มีความลุ่มลึกและมีประวัติศาสตร์

| เสน่ห์ของ Pinot Meunier ที่แตกต่างจากใคร

ทำไมถึงต้องลอง: เป็นหนึ่งในไม่กี่แบรนด์ที่เลือกใช้ Pinot Meunier เป็นตัวหลัก

ต่างจากแชมเปญส่วนใหญ่ที่เน้น Chardonnay หรือ Pinot Noir H. Blin Brut Tradition เลือกใช้ Pinot Meunier เป็นตัวชูโรง ทำให้ไวน์มีคาแรคเตอร์ ผลไม้สด ความครีมมี่ และความสดชื่นแบบเป็นกันเอง โน้ตของ แอปเปิ้ลอบ ผลไม้หิน และถั่วคั่ว ทำให้เป็นแชมเปญที่เหมาะกับทุกโอกาส

เหมาะสำหรับ: คนที่ชอบแชมเปญ สไตล์ผลไม้ชัด ดื่มง่าย และเข้าถึงได้ง่า

แนะนำให้ลองจับคู่กับ: ซูชิ ชีสนุ่ม หรืออาหารทะเลแบบไทย

| หรูหรา นุ่มนวล และละเอียดอ่อน

ทำไมถึงต้องลอง: ใช้ Chardonnay จาก Premier Cru เป็นหลัก ให้ความรู้สึกหอมสดชื่นแบบดอกไม้

Duval-Leroy ขึ้นชื่อเรื่องแชมเปญ ที่ใช้ Chardonnay เป็นตัวหลัก ซึ่ง Fleur de Premier Cru ขวดนี้แสดงให้เห็นถึง ความบริสุทธิ์ขององุ่นและ terroir ที่ยอดเยี่ยม ด้วยกลิ่นหอมของ ดอกไม้ขาว ฮันนีซัคเคิล และซิตรัส รสสัมผัสที่สะอาดและเรียบหรู เหมาะเป็นแชมเปญ สำหรับดื่มเรียกน้ำย่อย หรือจับคู่กับอาหารที่มีความละเอียดอ่อน

เหมาะสำหรับ: คนที่ชอบ แชมเปญที่มีความเบา ละเอียดอ่อน และหอมฟลอรัล

แนะนำให้ลองจับคู่กับ: เซวิเช่ สลัดน้ำสลัดซิตรัส หรือปลาดิบ

| ความบริสุทธิ์ของ Chardonnay ที่แท้จริง

ทำไมถึงต้องลอง: 100% Chardonnay จาก Premier Cru ที่ให้ความสดชื่นแบบบริสุทธิ์

ถ้าคุณเป็นสาย Blanc de Blancs คุณต้องลอง Colin Parallèle Vertus Premier Cru Extra Brut ขวดนี้ใช้ Chardonnay 100% จาก Premier Cru ได้ผลลัพธ์เป็นแชมเปญที่ สดชื่น มีความเป็นแร่ธาตุสูง และให้รสสัมผัสที่คมชัด พร้อมโน้ตของ แอปเปิลเขียว แร่ชอล์ก และเฮเซลนัทคั่ว และฟินิชที่ แห้งแบบคมชัด

เหมาะสำหรับ: คนที่ชอบแชมเปญ สไตล์ Blanc de Blancs ที่มีโครงสร้างชัดเจน และมีความเป็นกรดสดชื่น

แนะนำให้ลองจับคู่กับ: หอยนางรม รีซอตโตเห็ดทรัฟเฟิล หรือพาสต้าไวน์ขาว