ประเทศ อาร์เจนตินา (Argentina) นั้น ถูกจัดให้เป็นหนึ่งในประเทศผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงอีกแห่ง โดยองุ่นเถาแรกถูกนำเข้ามาช่วงปี 1557 ในยุคล่าอาณานิคม โดยส่วนมากจะเน้นในปริมาณมากกว่าคุณภาพ จนกระทั่งปี 1990 ที่มุ่งเน้นการผลิตเพื่อการส่งออก จนกลายมาเป็นผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ของโซนอเมริกาใต้ (South America) บนผืนแผ่นดินนี้ เป็นแหล่งกำเนิดไวน์ชั้นดีหลากหลายแบรนด์ และหนึ่งในนั้นที่คุณ มาร์โก้ บร็องแชล (Margaux Brengel) นำมาให้ทีมงาน Wine-Now ได้ทำความรู้จัก พร้อมกับไวนกัน คือ “เทอร์ราซาส” (Terrazas) นั่นเอง

เทอร์ราซาส (Terrazas) หรือ เทอร์ราซาส เอ ลอส แอนดีส (Terrazas de los Andes) นั้น ถือกำเนิดบนไร่องุ่นใจกลางของแคว้น เมนโดซ่า (Mendoza) ที่ล้อมรอบโดยเทือกเขา แอนดีส (Andes) แหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญของ อาร์เจนตินา (Argentina) ด้วยความเป็นที่ราบสูง, ดินเพาะปลูกเป็นดินหิน, มีฝนน้อย และบนผิวดินไม่มีธาตุอาหาร ทำให้เถาองุ่นต้องหยั่งรากลึกลงไปเพื่อหาสารอาหารในชั้นใต้ดิน ส่งผลให้องุ่นที่ได้มีรสชาติที่เข้มข้น นั่นหมายความว่าไวน์ที่ได้ มีรสชาติที่เข้มข้นตาม นอกจากนี้มีสภาพอากาศที่อบอุ่นในตอนกลางวัน แต่หนาวเย็นในตอนกลางคืน ทำให้องุ่นนั้นเติบโตช้า และควบคุมปริมาณความเป็นกรดในผลองุ่นอีกด้วย

สำหรับไวน์ของ เทอร์ราซาส (Terrazas) ที่คุณ มาร์โก้ บร็องแชล (Margaux Brengel) นำมาแนะนำนั้น มีอยู่ด้วยกัน 3 ฉลากด้วยกัน ได้แก่

Terrazas Reserva Malbec

ไวน์แดงจากองุ่นสายพันธุ์มาลเบค (Malbec) ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันมากใน อาร์เจนติน่า (Argentina) แต่สำหรับ มาลเบค (Malbec) ของ เทอร์ราซาส (Terrazas) นั้นเป็นองุ่นที่มีความเข้มข้นมากกว่าที่อื่น ให้ความเป็นกรดที่พอเหมาะ พร้อมกับ แทนนิน (Tannin) ที่มีคุณภาพ ทำให้ Terrazas Reserva Malbec ขวดนี้ มีกลิ่นหอมของมะเดื่อ, ราสเบอร์รี่ เสริมความซับซ้อนด้วยกลิ่นมะพร้าว และเครื่องเทศ มาพร้อมกับรสสัมผัสที่ล้ำลึก และนุ่มนวล มีรสชาติที่หสานและชุ่มฉ่ำ ในน้ำไวน์สีม่วงประกายแดงเข้ม

Terrazas Reserva Chardonnay

ผลิตจากองุ่นสายพันธุ์ ชาร์ดอนเน่ย์ (Chardonnay) ที่มีกลิ่นหอมอันโดดเด่นและซับซ้อนจากผลไม้เช่น ลูกพีช, แพร, สับปะรด ควบคู่กับกลิ่นของกุหลาบขาว และขนมปังบริโอช (Brioche Bread) ตามมาด้วย เฮเซลนัท (Hazelnut) และวนิลา คงความสมดุลได้อย่างยอดเยี่ยมระหว่างรสสัมผัสที่เข้มข้น และความเป็นกรดที่สูง เหมาะกับอาหารจำพวกปลาคอดตุ๋น หรือเนื้อติดมันกับซอสเผ็ด

Terrazas Reserva Cabernet Sauvignon

ไวน์แดงจากองุ่นพันธุ์ผสมที่คอไวน์ทั่วโลกชื่นชอบอย่าง กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) กับสีแดงโกเมนแกมม่วง เครื่องหมายการค้าของไวน์จากองุ่นสายพันธุ์นี้ ให้กลิ่นที่ซับซ้อนเช่น ความหอมของควัน, ความจัดจ้าน, น้ำเชื่อมแบล็คเคอร์แรนท์ (Cassis), บลูเบอร์รี่ และพริกไทย มากับความกลมกล่อม และความเข้มข้น ให้แทนนินที่น่าพึงพอใจ

และนี่คือไวน์ทั้ง 3 ฉลากจากแบรนด์ เทอร์ราซาส (Terrazas) ที่นำมาทำความรู้จักกัน มาพร้อมกับความเข้มข้น และเอกลักษณ์อันโดดเด่นไม่แพ้ไวน์จากภูมิภาคอื่นเลยทีเดียว

และผู้ที่อยากสัมผัสรสชาติของอาร์เจนติน่า ณ ตอนนี้สามารถเข้าไปมองหา เทอร์ราซาส (Terrazas) ขวดที่ใช่ และจับจองกันที่ได้ใน Wine-Now ได้เลยครับ