Chateau Mouton Rothschild 1998 (Premiers Crus)

ประเทศ (Country) France
ขนาดบรรจุ (bottle size) 750 ml
ประเภทไวน์ (Wine Type) Red Wine
แคว้น (Wine Region) Bordeaux, Bordeaux - Pauillac
พันธุ์องุ่น (Grape Variety) Cabernet Sauvignon
ปี (vintage) 1998 [**VINTAGE MAY CHANGE]
แอลกอฮอล์ (Alcohol) 13%
characteristics
บอดี้ (Body)
Full Full Full
แอซิดิตี้ (Acidity)
High High High
แทนนิน (Tannin)
High High High
1998 [**VINTAGE MAY CHANGE]
รายละเอียดสินค้า

Chateau Mouton Rothschild หรือที่เรียกกันว่าไวน์ 5 เสือ, 5 อรหันต์ เป็นไวน์แดงระดับท็อป Premier Cru Classé (Classified First Growth) Chateau Mouton Rothschild ตั้งอยู่ในหนึ่งในพื้นที่ปลูกองุ่นที่ทรงมูลค่าที่สุดในโลก ขนาดประมาณ 560 ไร่ ตั้งอยู่ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของ Bordeaux ที่ขอบของแหลม Médoc ในพื้นที่ Pauillac terrior ประเทศฝรั่งเศส

CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 1998 มีการผสมผสานพันธุ์องุ่นรวมกันระหว่าง 86% Cabernet Sauvignon ,12% Merlot , 2% Cabernet Franc โดยนำองุ่นทั้งหมดลงไปหมักบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส เป็นระยะเวลาประมาณ 19-22 เดือน จึงทำให้ไวน์ มีสีแดงเข้มอมม่วง มีกลิ่นหอมของผลไม้สีดำ แบล็คเคอเรนท์ และกลิ่นหนัง กลิ่นของแร่ธาตุ ให้รสสัมผัสแบบฟูลบอดี้ มีโครงสร้างของแทนนินที่ดี ทิ้งรสสัมผัสอย่างยาวนาน เหมาะทานคู่กับ สเต็กเนื้อ เนื้อแกะ เนื้อกวาง สัตว์ปีก บาร์บีคิว

ฉลากของ CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD 1998 ยังเป็นผลงานของ Rufino Tamayo เป็นจิตรกรชาวเม็กซิกันจากมรดก Zapotec เกิดที่ Oaxaca de Juárez ประเทศเม็กซิโก ซึ่งในปี 1990 Rufino Tamayo ได้ตกลงที่จะสร้างผลงานศิลปะต้นฉบับสำหรับฉลากของ MOUTON ROTHSCHILD ซึ่งฉลากของวินเทจ 1998 เป็นภาพ "Brindis"

/
Profile

พันธุ์องุ่นผสม (Grape Blended)

Cabernet Sauvignon 86% Merlot 12% Cabernet Franc 2%.

รสสัมผัส (Palate)

Powerful and smooth tannins support a mid-palate of surprising volume and depth, leading into a powerful and elegant finish.

สี (Colour)

Deeply coloured, the wine is an attractive purple-red.

กลิ่น (Aroma)

Black fruit, blackcurrant and leather with a mineral cast, while more intense, oaky notes appear on airing, together with a touch of mocha.

รสสัมผัส (Palate)

Powerful and smooth tannins support a mid-palate of surprising volume and depth, leading into a powerful and elegant finish.
จับคู่อาหาร (Wine Pairing)
:Beef
:Lamb
:Hard Cheese
เนื้อหาสินค้า

Château Mouton Rothschild 1998

Climatic conditions :

February and March were rather dry, causing the vine to bud earlier than usual, though the lack of rain in the second half of March probably slowed this advance. Shoot tips appeared between 27 and 29 March depending on the variety. Cold and wet weather in April halted the vegetation cycle and hampered spring work in the vineyard. May was quite the opposite – hot and dry, with no rain at all during the first 26 days – giving the younger vines no respite.

Mid-flowering was reached between 1 and 4 June, three to five days earlier than the average. Hot weather in July caused veraison to begin on the 21st, and the process was completed under favourable conditions during a very hot and dry August. By 15 August, veraison had taken place across all varieties. 12 days of very hot weather in August with temperatures in excess of 30° C caused some burning, but the damage was of little consequence.

Although the growth cycle was kept under perfect control throughout the year, rain in September and October disturbed the harvest, requiring strict selection both in the vineyard and at the winery.

Tasting notes

Deeply coloured, the wine is an attractive purple-red.

The relatively discreet first nose displays aromas of black fruit, blackcurrant and leather with a mineral cast, while more intense, oaky notes appear on airing, together with a touch of mocha.

The clean and well-structured attack displays a lovely, acidulated freshness that heralds high-quality texture. Powerful and smooth tannins support a mid-palate of surprising volume and depth, leading into a powerful and elegant finish.

แบรนด์
รีวิว
Write Your Own Review
Only registered users can write reviews. Please Sign in or create an account