Cava
"Cava" สปาร์กลิ้งไวน์สัญชาติสเปน หรือจะเรียกว่าเป็นแชมเปญเวอร์ชั่นสเปนก็ว่าได้ เพราะ Cava ผลิตโดยใช้กรรมวิธีเดียวกับแชมเปญ ซึ่งหมายความว่า จะต้องผ่านกระบวนการหมักครั้งที่ 2 ในขวด ทำให้มันเป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมของอโรม่าที่ซับซ้อน ไวน์ และ Cava มีระดับความหวานจากน้อยไปมาก ที่แบ่งได้ ดังนี้ Brut Nature, Extra Brut, Brut, Extra-Seco (Seco แปลว่า ดราย), Seco, Semi-seco จนถึง Dolce (Sweet)