The Prosecco
Prosecco (โพรเซ็กโก้) คือชื่อเรียกหนึ่งของ Sparkling Wine (สปาร์คกลิ้งไวน์) จาก Italy (อิตาลี) มีกระบวนการบ่มให้เกิดฟอง หรือ Second Fermentation ในถังโลหะ ซึ่งแตกต่างจาก Champagne ที่มีวิธีการบ่มให้เกิดฟองในขวดเท่านั้น แต่ก็มี Prosecco (โพรเซ็กโก้) จำนวนหนึ่งที่มีวิธีการบ่มให้เกิดฟองในขวดเช่นกัน ซึ่งส่วนใหญ่ Prosecco (โพรเซ็กโก้) นิยมดื่มก่อนอาหาร หรือพร้อมอาหาร เหมาะที่สุดสำหรับการดื่มเพื่อสังสรรค์กับเพื่อน เพราะเป็นไวน์ที่ดื่มได้ง่าย ดื่มได้ทุกโอกาส