Almaviva 2019
ประเทศ (Country)
Chile
ขนาดบรรจุ (bottle size)
750 ml
ประเภทไวน์ (Wine Type)
Red Wine
แคว้น (Wine Region)
Maipo Valley
พันธุ์องุ่น (Grape Variety)
Cabernet Sauvignon
ปี (vintage)
2019 [**VINTAGE MAY CHANGE]
แอลกอฮอล์ (Alcohol)
14%
characteristics
บอดี้ (Body)
Full
Full
Full
แอซิดิตี้ (Acidity)
Medium
Medium
Medium
แทนนิน (Tannin)
Medium
Medium
Medium
2019 [**VINTAGE MAY CHANGE]
รายละเอียดสินค้า
Amaviva "อัลมาวีวา" เป็นไวน์แดงจากประเทศชิลี ที่มีการผลิตขึ้นมาโดยเจ้าของแบรนด์เดียวกันกับไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่าง Château Mouton Rothschild และไวน์ชนิดนี้มีการนำองุ่นทั้ง 4 สายพันธุ์มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต ได้แก่ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenere และ Petit Verdot โดยการผลิต Amaviva "อัลมาวีวา" นั้นจะมีเอกลักษณ์ที่ค่อนข้างโดดเด่น ไม่ว่าจะเป็นการเก็บเกี่ยวองุ่นที่มีอุณหภูมิค่อนข้างสูง เก็บเฉพาะช่วงกลางเดือนธันวาคมจนถึงสัปดาห์ที่ 3 ของเดือนมีนาคมเท่านั้น พร้อมกับคัดเลือกองุ่นอย่างพิถีพิถันอีกครั้ง เพื่อนำไปหมักลงในถังโอ๊คฝรั่งเศสเป็นระยะเวลานานถึง 18 สัปดาห์ ALMAVIVA เป็นไวน์แดงที่มีสีแดงสด ให้รสสัมผัสแบบมีมีเดียมบอดี้ และมีกลิ่นที่ค่อนข้างซับซ้อน โดยจะมีทั้งกลิ่นของดอกไม้นานาพันธุ์ คาราเมล ชะเอมเทศ และองุ่น รวมถึงกลิ่นของส่วนผสมอื่นๆ แบบจางๆ แถมยังมีรสชาติที่หวานละมุนจากผลไม้สีดำอย่างราสป์เบอร์รี แบล็คเคอร์แรนท์ และแบล็คเชอรี่ ผสมผสานกับน้ำผลไม้จางๆ ALMAVIVA เหมาะทานคู่กับเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก และพาสต้า
Profile
พันธุ์องุ่นผสม (Grape Blended)
68% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenère (from Peumo), 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot and 1% Merlot
รสสัมผัส (Palate)
The tannins are well refined, supple and silky, reinforcing the fresh and juicy character of the year. Precise and polished, the wine harmoniously combines elegance, richness, maturity and freshness.
สี (Colour)
dark ruby color, deep and opaque.
กลิ่น (Aroma)
The nose is pure and concentrated, revealing delicate and clear aromas of blackberry, blackcurrant and wild strawberries, associated with fine notes of tobacco, liquorice and coffee.
รสสัมผัส (Palate)
The tannins are well refined, supple and silky, reinforcing the fresh and juicy character of the year. Precise and polished, the wine harmoniously combines elegance, richness, maturity and freshness.
จับคู่อาหาร (Wine Pairing)
:Beef
:Lamb
:Cured Meat
:Hard Cheese
เนื้อหาสินค้า
Almaviva 2019
The 2019 Almaviva is a blend of 68% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenère (from Peumo), 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot and 1% Merlot, higher in Carmenere and reflecting a warmer and drier vintage when then bottled wine reached 15% alcohol. It fermented with destemmed grapes in stainless steel and matured in French oak barrels, 75% of them new, for 18 months. Here, the Carmenere adds herbal freshness and changes the aromatic profile when compared with the 2019 Epu. 2019 was a good year for Carmenere, which suffers in extremely warm years like 2017, but in moderately warm years like 2019, the variety displays that herbal character and has good density. It's full-bodied and round, with saturated tannins, tasty, spicy and long, with a dry, serious finish. It's balsamic, with notes of camphor and a silky and velvety texture.
Testing Noted.
The color: a pretty dark ruby color, deep and opaque.
The nose: is pure and concentrated, revealing delicate and clear aromas of blackberry, blackcurrant and wild strawberries, associated with fine notes of tobacco, liquorice and coffee.
The mouth: an exceptional amplitude and balance, a pulpy texture, lively acidity, a broad structure and a persistence. The tannins are well refined, supple and silky, reinforcing the fresh and juicy character of the year. Precise and polished, the wine harmoniously combines elegance, richness, maturity and freshness.
แบรนด์
