Antichello Valpolicella Ripasso DOC Superiore
ประเทศ (Country)
Italy
ขนาดบรรจุ (bottle size)
750 ml
ประเภทไวน์ (Wine Type)
Red Wine
แคว้น (Wine Region)
Veneto
พันธุ์องุ่น (Grape Variety)
Blended
ปี (vintage)
Current vintage
characteristics
บอดี้ (Body)
Full
Full
Full
แอซิดิตี้ (Acidity)
Medium
Medium
Medium
แทนนิน (Tannin)
Medium
Medium
Medium
Current vintage
รายละเอียดสินค้า
ไวน์แดง วาลโปลิเซลลา ริปาสโซ (Valpolicella Ripasso) เข้มข้นนุ่มลึก เต็มไปด้วยกลิ่นเชอร์รี่ พลัม แบล็กเบอร์รี่ พร้อมสัมผัสเครื่องเทศและช็อกโกแลต เหมาะกับเนื้อย่างและชีสเก่า
Profile
พันธุ์องุ่นผสม (Grape Blended)
Corvina (โควีนา), Rondinella (รอนดินเนลลา), Corvinone (โควีนาโน)
รสสัมผัส (Palate)
รสสัมผัสนุ่มลึก เต็มตัว แต่กลมกล่อม แทนนินเนียนละเอียด ให้ความรู้สึกหรูหรา พร้อมโน้ตของผลไม้อบแห้งและโกโก้ ปิดท้ายยาวนาน
สี (Colour)
สีแดงเข้มสวยงามพร้อมประกายทับทิม
กลิ่น (Aroma)
มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่สุก (Cherry), ลูกพลัม (Plum), และแบล็กเบอร์รี่ (Blackberry) ตามด้วยกลิ่นวานิลลา เครื่องเทศ และช็อกโกแลตเข้ม (Dark Chocolate)
รสสัมผัส (Palate)
รสสัมผัสนุ่มลึก เต็มตัว แต่กลมกล่อม แทนนินเนียนละเอียด ให้ความรู้สึกหรูหรา พร้อมโน้ตของผลไม้อบแห้งและโกโก้ ปิดท้ายยาวนาน
จับคู่อาหาร (Wine Pairing)
:Beef
:Lamb
:Pork
:Cured Meat
:Hard Cheese
เนื้อหาสินค้า
อันติเคลโล วาลโปลิเซลลา ริปาสโซ DOC ซูพีเรียเร่ 2018 (Antichello Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2018) คือไวน์แดงสุดหรูจากดินแดนเวเนโต (Veneto) ที่สะท้อนศิลปะการทำไวน์แบบดั้งเดิม "ริปาสโซ" (Ripasso) ที่เพิ่มความเข้มข้นและความซับซ้อนให้กับไวน์แดงอย่างสมบูรณ์แบบ เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบไวน์รสลึก นุ่ม และมีมิติ
รสชาติ (Tasting Notes): สีแดงเข้มสวยงามพร้อมประกายทับทิม มีกลิ่นหอมของเชอร์รี่สุก (Cherry), ลูกพลัม (Plum), และแบล็กเบอร์รี่ (Blackberry) ตามด้วยกลิ่นวานิลลา เครื่องเทศ และช็อกโกแลตเข้ม (Dark Chocolate) รสสัมผัสนุ่มลึก เต็มตัว แต่กลมกล่อม แทนนินเนียนละเอียด ให้ความรู้สึกหรูหรา พร้อมโน้ตของผลไม้อบแห้งและโกโก้ ปิดท้ายยาวนาน
การผลิตและแหล่งปลูก (Winemaking & Terroir): ผลิตด้วยวิธี "Ripasso" โดยการหมักไวน์บนกากองุ่นแห้งจากการทำอามาโรเน่ (Amarone) เพื่อเพิ่มความเข้มข้นและโครงสร้างที่ซับซ้อน องุ่นปลูกในเนินเขาวาลโปลิเซลลา (Valpolicella) ที่มีดินปูนและดินเหนียว ช่วยเพิ่มความสดและความสมดุลของไวน์ บ่มในถังไม้โอ๊กเพื่อเพิ่มกลิ่นเครื่องเทศและสัมผัสที่นุ่มลึก
แนะนำการจับคู่ (Food Pairings & Serving Tips): เหมาะกับเนื้อย่าง เช่น สเต็ก เนื้อแกะ ซี่โครงหมู รวมถึงเนื้อวัวตุ๋น หรือชีสเก่ารสเข้มอย่าง พาร์มีจาโน เรจจาโน (Parmigiano Reggiano), เปโคริโน (Pecorino) เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 15-18°C และควรดีแคนท์ประมาณ 30 นาที ก่อนดื่ม เพื่อเปิดกลิ่นหอมและรสสัมผัสอย่างเต็มที่
ศักยภาพการเก็บ (Aging Potential & Cellaring): ดื่มได้ทันทีเพื่อสัมผัสผลไม้สุกสด หรือเก็บบ่มต่ออีก 5-7 ปี เพื่อเพิ่มกลิ่นรสของเครื่องเทศ หนัง และสัมผัสดินที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น
แบรนด์
