Chateau La fon Du Berger Pauillac
ประเทศ (Country)
France
ขนาดบรรจุ (bottle size)
750 ml
ประเภทไวน์ (Wine Type)
Red Wine
แคว้น (Wine Region)
Bordeaux, Bordeaux - Pauillac
พันธุ์องุ่น (Grape Variety)
Blended
ปี (vintage)
2017 [**VINTAGE MAY CHANGE]
characteristics
บอดี้ (Body)
Full
Full
Full
แอซิดิตี้ (Acidity)
Medium
Medium
Medium
แทนนิน (Tannin)
Medium
Medium
Medium
2017 [**VINTAGE MAY CHANGE]
รายละเอียดสินค้า
ไวน์โปยญัก (Pauillac) คลาสสิค ผสานคาแบร์เนต์ โซวีญง (Cabernet Sauvignon) และเมอร์โลต์ (Merlot) อย่างลงตัว รสผลไม้เข้มข้น แทนนินแน่น พร้อมกลิ่นเครื่องเทศ เหมาะกับเมนูเนื้อแกะและเนื้อแดงชั้นดี
Profile
พันธุ์องุ่นผสม (Grape Blended)
Cabernet Sauvignon (คาแบร์เนต์ โซวีญง), Merlot (เมอร์โลต์)
รสสัมผัส (Palate)
รสชาติเข้มข้น เต็มตัว (Full-bodied) มีโครงสร้างแทนนินเด่นชัด (Tannin) แต่เนียนละเอียด รสผลไม้ดำสุก (Blackcurrant - แบล็กเคอร์แรนท์, Plum - พลัม) พร้อมกลิ่นไม้โอ๊กและเครื่องเทศจาง ๆ (Cedar, Clove) จบยาวและทรงพลัง พร้อมความสดชื่นซ่อนอยู่ในเนื้อไวน์
สี (Colour)
สีแดงเข้มสวยงาม พร้อมประกายทับทิม (Garnet Hue)
กลิ่น (Aroma)
กลิ่นหอมดอกไม้ (Floral Bouquet) แฝงกลิ่นมิ้นต์ (Minty), สมุนไพร และเครื่องเทศหอม (Spicy Notes)
รสสัมผัส (Palate)
รสชาติเข้มข้น เต็มตัว (Full-bodied) มีโครงสร้างแทนนินเด่นชัด (Tannin) แต่เนียนละเอียด รสผลไม้ดำสุก (Blackcurrant - แบล็กเคอร์แรนท์, Plum - พลัม) พร้อมกลิ่นไม้โอ๊กและเครื่องเทศจาง ๆ (Cedar, Clove) จบยาวและทรงพลัง พร้อมความสดชื่นซ่อนอยู่ในเนื้อไวน์
จับคู่อาหาร (Wine Pairing)
:Beef
:Lamb
:Hard Cheese
เนื้อหาสินค้า
ชาโต ลา ฟง ดู แบร์เช่ร์ โปยญัก (Château la Fon du Berger Pauillac) คือไวน์แดงคุณภาพสูงที่สะท้อนความสง่างามของเขตโปยญัก (Pauillac) หนึ่งในเขตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของบอร์กโดซ์ (Bordeaux) ผลิตจากคาแบร์เนต์ โซวีญง (Cabernet Sauvignon) และเมอร์โลต์ (Merlot) ผสานรสชาติและโครงสร้างไวน์อย่างหรูหรา เหมาะสำหรับนักสะสมและโอกาสพิเศษ
รสชาติ (Tasting Notes): สีแดงเข้มสวยงาม พร้อมประกายทับทิม (Garnet Hue) กลิ่นหอมดอกไม้ (Floral Bouquet) แฝงกลิ่นมิ้นต์ (Minty), สมุนไพร และเครื่องเทศหอม (Spicy Notes) รสชาติเข้มข้น เต็มตัว (Full-bodied) มีโครงสร้างแทนนินเด่นชัด (Tannin) แต่เนียนละเอียด รสผลไม้ดำสุก (Blackcurrant - แบล็กเคอร์แรนท์, Plum - พลัม) พร้อมกลิ่นไม้โอ๊กและเครื่องเทศจาง ๆ (Cedar, Clove) จบยาวและทรงพลัง พร้อมความสดชื่นซ่อนอยู่ในเนื้อไวน์
การผลิตและแหล่งปลูก (Winemaking & Terroir): องุ่นปลูกในดินกรวดและดินแร่ธาตุอุดมของโปยญัก (Pauillac) ที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตคาแบร์เนต์ โซวีญง (Cabernet Sauvignon) คุณภาพสูง หมักและบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส เพื่อเพิ่มกลิ่นเครื่องเทศและทำให้แทนนินนุ่มละมุน พร้อมรักษากลิ่นผลไม้ธรรมชาติ
แนะนำการจับคู่ (Food Pairings & Serving Tips): เหมาะอย่างยิ่งกับซี่โครงแกะย่าง (Leg of Lamb), เนื้อวัวหรือเนื้อแดงย่าง (Red Meats) และชีสเก่า เช่น คอมเต้ (Comté), แมนเชโก้ (Manchego) ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 15-16°C และดีแคนท์ไวน์ (Decant) อย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง เพื่อปลุกกลิ่นและรสสัมผัสให้สมบูรณ์แบบ
ศักยภาพการเก็บ (Aging Potential & Cellaring): ดื่มอร่อยตั้งแต่ตอนนี้หลังดีแคนท์ หรือสามารถเก็บบ่มได้นานถึงปี 2035 เพื่อเพิ่มมิติกลิ่นหนัง (Leather), ดิน (Earth), และเครื่องเทศ
แบรนด์
