Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc
ประเทศ (Country)
USA
ขนาดบรรจุ (bottle size)
750 ml
ประเภทไวน์ (Wine Type)
White Wine
แคว้น (Wine Region)
California, California - Napa valley
พันธุ์องุ่น (Grape Variety)
Sauvignon Blanc
ปี (vintage)
2018 [**VINTAGE MAY CHANGE]
แอลกอฮอล์ (Alcohol)
14.50%
characteristics
บอดี้ (Body)
Medium
Medium
Medium
แอซิดิตี้ (Acidity)
High
High
High
แทนนิน (Tannin)
Low
Low
Low
2018 [**VINTAGE MAY CHANGE]
รายละเอียดสินค้า
90 points in Wine enthusiast. Fume Blanc ถูกคิดค้นขึ้นมาในปี 1966 โดยคุณ Robert Mondavi ต้องการแสดงให้เห็นความแตกต่างของการทำให้องุ่นสายพันธุ์ Sauvignon Blanc ให้มีสัมผัสที่ Dry และให้ความหวานที่แตกต่าง ไวน์แสดงกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของดอกไม้ และสมุนไพร ให้สัมผัสของรสชาติแบบเต็มรูปแบบ บริเวณเพดานปากอุดมไปด้วยการจู่โจมของเลมอน มาพร้อมกับความเป็นกรดที่มีชีวิตชีวา ให้ความรู้สึกสดชื่นจนน่าประหลาดใจ
Profile
พันธุ์องุ่นผสม (Grape Blended)
87% Sauvignon Blanc and 13% Sémillon
รสสัมผัส (Palate)
Lime sherbet, peach and dried mango flavors are succulent and intense, with details of dried ginger, green tea, lemon zest and tangerine.
สี (Colour)
Straw Yellow
กลิ่น (Aroma)
Refreshing lime blossom and grapefruit citrus with green apple, juicy peach, fresh melon, and a hint of jasmine.
รสสัมผัส (Palate)
Lime sherbet, peach and dried mango flavors are succulent and intense, with details of dried ginger, green tea, lemon zest and tangerine.
จับคู่อาหาร (Wine Pairing)
:Fish
:Seafood
:Spicy Food
:Vegetarian
เนื้อหาสินค้า
Winemaker Notes
The grapes were hand-harvested in the cool of the morning and gently pressed as whole clusters—minimizing skin contact—to retain freshness and flavor vibrancy. All of the juice was barrel fermented for added richness and complexity, with 5% in new French oak for added texture and complexity. The new wine was aged for six months in 60-gallon French oak barrels, sûr lie (on the yeast lees), and hand-stirred twice a month for a creamy texture and seamless integration of flavors. The addition of a small percentage of Sémillon gives the final blend a broader mouthfeel and enhanced complexity. The wine was bottled in April 2017.
แบรนด์
