Malagousia ไวน์ขาวที่เกือบสูญพันธุ์ ของประเทศกรีซ

24 มิถุนายน 2021
Malagousia ไวน์ขาวที่เกือบสูญพันธุ์ ของประเทศกรีซ
Posted in: Wine News
More from this author
By WINE-NOW

แม้ว่าประเทศกรีซจะเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกและมีพันองุ่นธุ์องุ่นหลายชนิด จนกลายมาเป็นมาตราฐานที่ดีของไวน์กรีกในปัจจุบัน รวมไปถึงพันธุ์องุ่น Malagousia (ซึ่งบางครั้งสะกดว่า Malagouzi) องุ่นขาวจากประเทศกรีซ ที่ใกล้จะสูญพันธุ์ แต่กลับเติบโตจนกลายเป็นดาวเด่นเรื่องไวน์ขาวที่สุดของประเทศกรีซ

Malagousia ไวน์ขาวที่เกือบสูญพันธุ์ ของประเทศกรีซ

Malagousia (มาลากูเซีย) ไม่เป็นที่รู้จักเลยก่อนทศวรรษ 1970 จากการใกล้จะสูญพันธุ์ไปจากโลก จนเมื่อศาสตราจารย์ด้านชีววิทยา Dr. Logothetis ได้ติดต่อส่งเถาวัลย์ของพันธ์องุ่น Malagousia สามเถาสุดท้ายไปให้แก่ Evangelos Gerovassiliou นักเรียนของเขาที่เป็ Wine Maker เพื่ออนุรักษ์พันธุ์องุ่นนี้เอาไว้ 

 

Gerovassiliou ได้หล่อเลี้ยงพันธู์องุ่นนี้อย่างดีเยี่ยมนานหลายทศวรรษ จนถึงปี 1983 ที่สามารถนำองุ่น Malagousia (มาลากูเซีย) มาผลิตเป็นไวน์ขาวและจำหน่าย ภายใต้ชื่อแบรนด์ Gerovassiliou Malagousia ซึ่งนับว่าประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก

 

Malagousia ไวน์ขาวที่เกือบสูญพันธุ์ ของประเทศกรีซ

 

ในปัจจุบัน Gerovassiliou ได้ส่งต่อพันธุ์องุ่น Malagousia (มาลากูเซีย) ไปยังไร่ไวน์ทั่วประเทศ จนกลายเป็นองุ่นที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายมากที่สุดแห่งหนึ่งของกรีซ  และชื่อของ Malagousia ก็ปรากฏบนฉลากขายดีมากมาย ด้วยความโดดเด่นจากคุณสมบัติที่ละเอียดอ่อนและมีความสมดุล  นอกจากนี้ความหลากหลายยังสามารถนำไปใช้ผลิตไวน์หวานที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย

 


อ้างอิง : https://www.greece-is.com/
ภาพประกอบ : https://www.greece-is.com/