Pétrus 2000 ที่บ่มในอวกาศ อาจทำลายสถิติ ไวน์ที่แพงที่สุดในโลก
Christie’s บริษัทรับจัดประมูล ประกาศจำหน่าย Pétrus 2000 ซึ่งมีอายุ 440 วัน (ประมาณ 14 เดือน) ที่นำขึ้นไปบ่มบนสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) ตั้งแต่เมื่อเดือนพฤศจิกายน ปี ค.ศ. 2019 ก่อนจะกลับมายังโลกในเดือนมกราคมที่ผ่านมา ซึ่งคาดการณ์ว่าจะมีราคาสูงถึง 1 ล้านดอลลาร์ (ประมาณ 31 ล้านบาท) และอาจจะทำสถิติไวน์แดงที่แพงที่สุดในโลก เมื่ออ้างอิงกับสถิติปัจจุบันของไวน์แดงที่แพงที่สุดในโลก ในปี 2018 เมื่อผู้ซื้อที่ไม่ระบุชื่อจ่ายเงิน 558,000 ดอลลาร์ สำหรับขวดไวน์เบอร์กันดีของ Romanee-Conti ปี 1945 ที่ถูกนำมาประมูลโดย Sotheby’s
สำหรับ Pétrus 2000 จำนวน 12 ขวด ได้ใช้เวลาบ่ม 14 เดือน ใช้ความเร็วขณะเดินทาง 17,000 ไมล์ต่อชั่วโมง และมีแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์ บนสถานีอวกาศนานาชาติ (ISS) โดย บริษัท วิจัยของยุโรป Space Cargo Unlimited มีจุดประสงค์เพื่อศึกษาผลกระทบของการเดินทางในอวกาศที่มีต่อกระบวนการผลิตไวน์ ซึ่งในเดือนมีนาคมที่ผ่านมา ได้มีคณะผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์และนักธรณีวิทยา ที่รวมตัวกันโดย Institute of Vine and Wine Sciences ในบอร์โดซ์ ได้ทำการทดสอบรสชาติของ Pétrus 2000 ที่ผ่านการบ่มในอวกาศ ซึ่งพวกเขาเปรียบเทียบกับไวน์รุ่นเดียวกันบนโลก และพบความแตกต่างที่ชัดเจนในรสชาติ สีและกลิ่นของไวน์
ผู้ชนะการประมูลไม่เพียงได้ไวน์ Petrus 2000 จากอวกาศ แต่ยังจะได้ไวน์เปตรุสจากโลกมนุษย์อีก 1 ขวด รวมถึงชุดแก้วไวน์ทำจากหินอุกกาบาต เพื่อนำไปเปรียบเทียบว่า รสชาติเหมือนหรือต่างกันแค่ไหน
ทั้งนี้ รายได้จากการประมูลไวน์ขวดนี้จะนำไปสนับสนุนงานวิจัยของบริษัท Space Cargo Unlimited ต่อไป ขณะที่ ทาง Christie’s บอกกับผู้สื่อข่าวว่า ยังไม่มีแผนจะนำไวน์ที่บ่มในอวกาศออกมาจำหน่าย
ภาพประกอบ : https://www.thedrinksbusiness.com/