Angove - Australian Organic Wine ที่ส่งต่อความยอดเยี่ยมมาถึง 5 ยุคสมัย

23 กรกฎาคม 2021
Angove - Australian Organic Wine ที่ส่งต่อความยอดเยี่ยมมาถึง 5 ยุคสมัย
Posted in: Recommended
More from this author
By WINE-NOW

South Australia ถือว่าเป็นภูมิภาคที่มีความเหมาะสมในการผลิตไวน์คุณภาพสูงอีกแห่งของ Australia (ออสเตรเลีย) ดินแดนโลกใหม่ที่ใคร ๆ ก็จับตามอง ทั้งไวน์ที่ผลิตแบบ Organic ที่ได้รับความสนใจเป็นอย่างมากในปัจจุบัน และแบรนด์ที่เป็นกิจการในครอบครัว ซึ่งส่งต่อความรู้และประสบการณ์จกรุ่นสู่รุ่น เช่นเดียวกับ แบรนด์ต่อไปนี้ ที่ไม่ใช่แค่ผลิต Organic Wine ในรูปแบบ Family Vineyard แต่ยังมุ่งเน้นการสร้างสรรไวน์ชั้นเยี่ยมอีกด้วย

 

| THE ANGOVE STORY

Angove (แอนโกฟ) เป็นอีกแบรนด์ที่มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนาน และส่งต่อมรดกการผลิตไวน์จากรุ่นสู่รุ่น ก่อตั้งในปี 1886 โดย William Thomas Angove ที่เดินทางมาจากอังกฤษ เพื่อจัดตั้งศูนย์ฝีกแพทย์ใน Tea Tree Gully และได้เริ่มการผลิตไวน์เพื่อใช้เป็นยาให้กับผู้ป่วยของเขา ต่อมาในปี 1892 ก็ได้เปลี่ยนรูปแบบมาเป็นการผลิตไวน์เพื่อการค้า ด้วยพื้นที่เริ่มต้น 10 เอเคอร์ และขยายเป็น 20 เอเคอร์ในปี 1893

มาถึงปี 1946 Thomas William Carlyon Angove ผู้สืบทอดกิจการรุ่นที่ 3 ได้เริ่มพาแบรนด์เข้าสู่ยุคใหม่ ด้วยการนำเทคโนโลยีการเก็บและคั้นน้ำองุ่นสมัยใหม่เข้ามาใช้ในการผลิตไวน์ จนมาในปี 2007 ไร่องุ่น Nanya ของตระกูล Angove ได้รับการรับรองการปลุกองุ่นแบบ Organic ซึ่งถือว่าเป็นใบรับรอง Organic Wine ครั้งแรกของแบรนด์ และไร่องุ่นของ Angove ก็ได้นำกรรมวิธี Organic มาประยุกต์ใช้ทั้งหมด ในปี 2018 ปัจจุบัน Angove Family ได้ถูกส่งต่อให้กับ 2 พี่น้อง Richard และ Victoria Angove ในปี 2017

ด้วยกระบวนการผลิตไวน์แบบ Organic ของ Angove ที่ได้รับการรับรอง Australian Certified Organic (ACO) อย่างเป็นทางการ ทำให้เกิดการตั้งมาตรฐานใหม่ให้กับอุตสาหกรรม Organic Wine ของ Australia และในระดับนานาชาติ

สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับไวน์ คือผืนดินและสภาพแวดล้อมที่ใช้เพาะปลูกองุ่น การคงความอุดมสมบูรณ์อย่ายั่งยืนเพื่อการใช้ประโยชน์ในระยะยาว จึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ Angove โดยเฉพาะในดินแดน McLaren Vale ของ South Australia ที่นอกจากจะมีความเหมาะสมในการเพาะปลูกองุ่นไวน์คุณภาพเยี่ยมแล้ว ยังเป็นพื้นที่ ๆ มีความหลากหลายอีกแห่งของ Australia
 
อ้างอิง : Home | Angove Family Winemakers