Chandon สปาร์คกลิ้งไวน์ระดับแชมเปญ (Champagne)
Chandon (ชองดอง) Sparkling Wine (สปาร์คกลิ้งไวน์) ที่สังกัดอยู่ในเครือไฮเอนด์ Moet & Chandon (โมเอทแอนด์ชองดอง) มีฐานการผลิตอยู่ที่ Yarra Valley (ยาร่า วัลเลย์) พื้นที่ทางตอนเหนือของประเทศ Australia (ออสเตรเลีย) ที่มีสภาพดินและภูมิอากาศใกล้เคียงกับในแคว้น Champagne (ชอมปาญ, แชมเปญ) ประเทศ ฝรั่งเศส (France) มากที่สุด Sparkling Wine ของ Chandon นี้ได้ครอบส่วนแบ่งการตลาดถึง 42% และมียอดขายเป็นอันดับหนึ่งใน Australia อีกด้วย
ด้วยจุดเด่นที่กรรมวิธีการผลิตที่ใช้วิธีแบบ Traditional Method (กรรมวิธีดั้งเดิม) แบบเดียวกับการผลิต Champagne (แชมเปญ) ทำให้ Chandon มีรสชาติและคุณภาพใกล้เคียงกับ Champagne (แชมเปญ) มากที่สุด โดยเฉพาะการบ่มยาวนานถึง 18 เดือน (มาตรฐานบ่มที่ 15 เดือน) ทำให้ฟองไวน์นั้น มีสัมผัสนุ่มนวล ละเอียด แตกต่างจาก Sparkling Wine โดยทั่วไป หรือที่ผ่านการอัดแก๊สโดยสิ้นเชิง...มาดูกันเลยว่า Chandon (ชองดอง) ยอดนิยมจะมีตัวไหนกันบ้าง !!
ผลิตจากองุ่นถึง 3 ชนิด ได้แก่ Chardonay (ชาดอนเนย์), Pinot Nior (ปีโนต์ นัวร์), Pinot Meunier (ปิโนต์ เมอร์นิเย่) ที่มาพร้อมกับกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ชนิดต่าง ๆ ได้แก่ ส้ม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล แถมด้วยความหอมของน้ำผึ้งนิด ๆ ทั้งยังให้รสสัมผัสสดชื่น, ฟองละเอียดนุ่มนวล เหมาะกับการดื่มคู่กับอาหารทะเล และอาหารญี่ปุ่น เช่น ซูชิ หรือซาชิมิ นอกจากนั้นยังดื่มเพื่อเรียกน้ำย่อยได้อีกด้วย
ด้วยกระบวนการหมักพร้อมเปลือกองุ่น ทำให้ Chandon Rose (ชองดอง โรเซ่) มีสีชมพูสว่างสดใส ผลิตขึ้นจากองุ่นพันธุ์ Chardonnay (ชาดอนเนย์), Pinot Noir (ปิโนต์ นัวร์) และ Pinot Meunier (ปิโนต์ เมอร์นิเย่ร์) เช่นเดียวกับ Chandon Brut (ชองดอง บรุต) แต่แตกต่างด้วยคาร์แรคเตอร์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ และเชอร์รี่ ทั้งยังทิ้งสัมผัส Dry ทิ้งท้ายในลำคอ เพิ่มเสน่ห์ให้เราสามารถจิบซ้ำได้เพลิดเพลิน Chandon Rose เหมาะกับนำมาดื่มคู่กับอาหารทะเลหลายชนิด หรืออาหารเอเชียก็ได้เช่นกัน
สำหรับผู้ที่สนใจ Chandon (ชองดอง) ทั้ง 2 ฉลาก สามารถเข้าไปเลือกดูได้ทางเว็บไซต์ Wine-Now.asia ของเรา คลิกเพื่อดูสินค้า Chandon (ชองดอง) ได้ที่นี่
