Charles Melton ผู้ผลิตไวน์แดงชั้นเยี่ยมจาก Barossa

19 พฤศจิกายน 2021
Charles Melton ผู้ผลิตไวน์แดงชั้นเยี่ยมจาก Barossa
Posted in: Recommended
More from this author
By WINE-NOW

Charles Melton ถือว่าเป็นผู้ผลิตไวน์เพียงไม่กี่เจ้า ที่เลือกใช้องุ่นสายพันธุ์ที่ไม่ได้ติดตลาดมากนักในช่วงนั้น นำมาผลิตเป็นไวน์แดงชั้นเลิศจนเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศได้ ลองมาทำความรู้จักกับ Charles Melton ผู้ผลิตไวน์แดงชั้นเลิศแห่ง Barossa

 

| CHARLES MELTON

Charles Melton (ชาร์ลส์ เมลตัน) ก่อตั้งโดย Charles Melton ในปี 1980 โดยในช่วงเวลาดังกล่าว องุ่นสายพันธุ์ Grenache, Shiraz และ Mataro ถือว่าเป็นองุ่นนอกสายตา แต่ Charles Melton ได้เห็นมูลค่าขององุ่นเหล่านี้ ที่กำลังจะถูกถอนทิ้งในไร่องุ่นแห่งหนึ่ง จึงได้โน้มน้าวให้เกษตรกรเก็บมันไว้ และร่วมมือกับผู้ผลิตไวน์จาก Barossa Valley กลุ่มเล็ก ๆ เพื่อที่จะคงมรดกของ Barossa เหล่านี้ต่อไป

Vintage แรกของ Charles Melton ได้ถูกส่งออกมาในปี 1984 และได้สร้างชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ ในฐานะ Red Table Wine ชั้นเยี่ยม

ที่ไร่ของ Charles Melton องุ่นที่เติบโตในไร่แห่งนี้ถูกเลือกมาจากเถาองุ่นที่เก่าแก่ และทรงคุณค่ามากที่สุดของ Barossa ซึ่งพร้อมที่จะสะท้อนรูปแบบอันเป็นเอกลักษณ์ที่มีชื่อเสียงของ Barossa ได้เป็นอย่างดี พร้อมทั้งกรรมวิธีการเพาะปลูกที่ปลอดสารเคมี ทำให้ไวน์ที่ได้มีรสชาติที่บริสุทธิ์มากที่สุด และสามารถสะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของผืนดินใน Barossa ได้เป็นอย่างดี

ไวน์ของ Charles Melton ที่แนะนำ จะมีด้วยกัน 2 ฉลาก ได้แก่…
 

CHARLES MELTON THE FATHER IN LAW SHIRAZ

ไวน์แดงสีเข้ม ที่มาพร้อมกับกลิ่นของ Black Fruit และขนมหวานรสผลไม้ อีกทั้งสัมผัสที่เบาบางของ Lyndoch Graphite ผสมผสานเข้ากับความหวานของผลไม้อย่าง Plum แกมรสชาติของสมุนไพร

Charles Melton The Father In Law Shiraz

| CHARLES MELTON LA BELLE MERE SGM

ไวน์ที่มีแดงเข้มแบบปานกลาง มาพร้อมกับกลิ่นหอมของผืนป่าที่ซับซ้อน ติดกลิ่นที่เห็นหัวใจสำคัญของ Pinot Noir ให้รสสัมผัสที่กลมกล่อม ความหวานที่สดชื่น อีกทั้งมีแทนนินและ Acidity ที่สมดุล

Charles Melton La Belle Mere SGM

 
อ้างอิง : Home (charlesmeltonwines.com.au)