Elderton ที่สุดของ Collection ไวน์จาก Borossa
Barossa เป็นที่รู้จักกันดีในกลุ่มคนรักไวน์ Australia ในฐานะแหล่งผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมอีกแห่งของประเทศ และมีแนวทางการผลิตไวน์แตกต่างจากเขตอื่น ๆ ด้วยอิทธิพลแนวคิดการทำไวน์ จากผู้อพยพชาวเยอรมนี แคว้นไซลีเซีย สืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน และเป็นอีกหนึ่งจุดหมายที่ใครต่อใครมุ่งหน้ามาเพื่อสานฝันการผลิตไวน์ เช่นเดียวกับครอบครัว Ashmead ที่ตัดสินใจลงหลักปักฐานที่นี่ เพื่อสร้างสรรค์ไวน์ชั้นเยี่ยมขึ้นมา
| ELDERTON
เรื่องราวของ Elderton (เอลเดอร์ตัน) เริ่มต้นในปี 1979 ที่ Neil และ Lorraine Ashmead ได้ตัดสินใจย้ายมาจาก Saudi Arabia มาปักหลักอยู่ที่ Barossa แต่ก็ยังไม่มีที่ดินตรงไหนที่พวกเขาสนใจเลย จนกระทั่งพบกับที่ดินขนาด 75 เอเคอร์ ที่มาพร้อมกับไร่องุ่น ทั้งคู่ได้ตัดสินใจซื้อและทำการปรับปรุงขึ้นมาใหม่ ต่อมาในปี 1982 ไวน์ฉลากแรกของพวกเขาก้ได้ถือกำเนิดขึ้นมา โดยที่ Winery แห่งนี้ ดูแลและบริการโดยคนในครอบครัว
ไวน์ของ Elderton นั้น มีฐานการผลิตหลักในเมือง Nuriootpa ที่ ๆ อุดมไปด้วยดินแม่น้ำ และดินเหนียวสีแดงกับน้ำตาล ใช้ผลิตไวน์ระดับ Iconic ของแบรนด์ จากองุ่น Shiraz, Cabernet Sauvignon และ Merlot และยังมีแหล่งผลิตในเมืองอื่น ๆ อย่าง Craneford ที่เป็นดินหิน และ Greenock ที่ดินอุดมไปด้วยแร่เหล็กปนทราย
ไวน์ของ Elderton ได้รับรางวัลและเป็นที่ยอมรับอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรางวัล Shiraz ยอดเยี่ยม จาก International Wine & Spirits Competition ปี 2000 หรือติดอยู่ในรายชื่อไวน์ Top 100 ของ Wine Spectator ไวน์ที่แนะนำ มีด้วยกัน 3 ฉลาก คือ…
| ELDERTON ‘E SERIES’ SHIRAZ CABERNET
Elderton ‘E Series’ Shiraz Cabernet
| ELDERTON ‘E SERIES’ CHARDONNAY
Elderton ‘E Series’ Chardonnay
| ELDERTON ODE TO LORRAINE CAB/SHIRAZ/MERLOT
Elderton Ode To Lorraine Cab/Shiraz/Merlot
ภาพประกอบ : Elderton Wines: May 2011