| ELDERTON

เรื่องราวของ Elderton (เอลเดอร์ตัน) เริ่มต้นในปี 1979 ที่ Neil และ Lorraine Ashmead ได้ตัดสินใจย้ายมาจาก Saudi Arabia มาปักหลักอยู่ที่ Barossa แต่ก็ยังไม่มีที่ดินตรงไหนที่พวกเขาสนใจเลย จนกระทั่งพบกับที่ดินขนาด 75 เอเคอร์ ที่มาพร้อมกับไร่องุ่น ทั้งคู่ได้ตัดสินใจซื้อและทำการปรับปรุงขึ้นมาใหม่ ต่อมาในปี 1982 ไวน์ฉลากแรกของพวกเขาก้ได้ถือกำเนิดขึ้นมา โดยที่ Winery แห่งนี้ ดูแลและบริการโดยคนในครอบครัว

ไวน์ของ Elderton นั้น มีฐานการผลิตหลักในเมือง Nuriootpa ที่ ๆ อุดมไปด้วยดินแม่น้ำ และดินเหนียวสีแดงกับน้ำตาล ใช้ผลิตไวน์ระดับ Iconic ของแบรนด์ จากองุ่น Shiraz, Cabernet Sauvignon และ Merlot และยังมีแหล่งผลิตในเมืองอื่น ๆ อย่าง Craneford ที่เป็นดินหิน และ Greenock ที่ดินอุดมไปด้วยแร่เหล็กปนทราย

ในการเพาะปลูกและผลิตไวน์ของ Elderton ได้มีการใช้แนวคิดการลดคาร์บอนเพื่อความยั่งยืนในปี 2006 เริ่มต้นด้วยการตรวจวัดปริมาณการปล่อยคาร์บอน เพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพด้วยการปลูกพืชต่างสายพันธุ์ และการปลูกพืชทดแทน พร้อมทั้งเปลี่ยนมาใช้พลังงานธรรมชาติอย่างแสงอาทิตย์ เพื่อการผลิตไฟฟ้าในปี 2010 รวมไปถึงการสะสมน้ำฝนเพื่อการใช้งานในไร่ พร้อมทั้งหมุนเวียนน้ำแบบ 100%

ไวน์ของ Elderton ได้รับรางวัลและเป็นที่ยอมรับอย่างมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรางวัล Shiraz ยอดเยี่ยม จาก International Wine & Spirits Competition ปี 2000 หรือติดอยู่ในรายชื่อไวน์ Top 100 ของ Wine Spectator ไวน์ที่แนะนำ มีด้วยกัน 3 ฉลาก คือ…

| ELDERTON ‘E SERIES’ SHIRAZ CABERNET

| ELDERTON ‘E SERIES’ CHARDONNAY

| ELDERTON ODE TO LORRAINE CAB/SHIRAZ/MERLOT