คนส่วนใหญ่ เมื่อมาถึงคำว่า "ไวน์" หลายๆ คนคงไม่มีใครที่ไม่เคยได้ยินชื่อ Bin 2 (บินทู) ไวน์ออสเตรเลียชื่อดังของ Penfold (เพนโฟลต์)  
 

จากคุณสมบัติพิเศษ คือ ความคงเส้นคงวา ของรสชาติที่ถูกปากคนไทยส่วนใหญ่เป็นอย่างยิ่งเรียกว่าเปิดแล้วดื่มได้ทันที กับราคาก่อนภาษีที่ขายกันในตลาด ตั้งแต่ 600 - 1,000 กว่าบาท ทำให้ไวน์ฉลากนี้เป็นที่นิยมทั่วไป ไม่ว่าจะซื้อเป็นของขวัญฝากผู้ใหญ่ หรือการเก็บไว้ดื่มสังสรรค์กับเพื่อนก็มีให้เห็นได้ทั่วไป

และด้วยความนิยมมากเกินไป ก็มักจะมีของลอกเลียนแบบเกิดขึ้นตามมา ซึ่ง Penfold Bin 2 ก็เป็น 1 ในไวน์ปลอมที่เกลื่อนตลาดมากพอสมควร

ทั้งนี้ต้องแจ้งก่อนว่า ราคาเต็มที่เสียภาษีที่ถูกต้องของ Penfold Bin 2 เคยสูงขึ้นไปถึงกว่า 2,500 บาท ทำให้ผู้ซื้อทั้งหลายเป็นอันหนีกันหมด เพียงแค่ได้ยินราคาของฉลากนี้ 

แต่เราก็ไม่เคยปฎิเสธรสชาติและคุณภาพอันแน่นอนของ Penfold Bin 2 ปัญหาที่ตามมาจึง ตกมาถึงผู้ให้คำแนะนำไวน์อย่างเรา ที่ต้องช่วยเหล่าลูกค้าหาไวน์ที่มีความเทียบเท่า และใกล้เคียงกับ Penfold Bin 2  ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ ราคา และคุณภาพแทน

ซึ่งรสชาติของไวน์นั้นเรียกได้ว่าแตกต่างออกไปอีกสำหรับแต่ละบุคคล

Penfold Bin 2 นั้นเกิดมาจากส่วนผสมระหว่างองุ่นพันธ์ุ Shiraz (ชีราส) 81% และ Mouvedre (มูแวร์ต) 19% และเป็นไวน์ที่ผลิต "แบบเบอร์กันดี"(Burgundy เป็นชื่อแคว้นของประเทศฝรั่งเศส) มีสีแดงสว่าง และ Medium-bodied ความหวานจากผลไม้ ความเผ็ดอ่อนๆ จากพันธุ์องุ่น

ทั้งนี้ Burgundy Style ยังบอกถึงความหมายไปได้ถึงรูปแบบกรรมวิธีต่างๆในการผลิตไวน์ เช่น การบ่มในถัง (Barrel Fermentation), การหมักกับยีสต์ที่ตายแล้ว (Lees Aging) การใช้กรด Malic และการใช้ผงโอ๊คเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไวน์อีกด้วย (Penfolds จึงสามารถผลิตไวน์ระดับล่างของตน ได้รสชาติคงเส้นคงวาเป็นจำนวนมาก)