สำหรับไวน์เยอรมันมีหลักฐานยืนยันว่า เมื่อครั้งที่ Ceasar (ซีซาร์) แห่งโรมัน (ปี 57- 55 ก่อนคริสต์ศักราช) ยกกองทัพเข้ายึดครองอาณาจักร Goth (โกธ) ซึ่งตั้งอยู่แถบลุ่มแม่น้ำ Rhine (ไรน์) ก็ได้พบว่าชาวบ้านมีการผลิตไวน์กันแล้ว

อันที่จริงแล้ว ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 1 ไวน์เยอรมันมีชื่อเสียงดังมากๆ ไม่แพ้ไวน์จากประเทศอื่นของกลุ่ม Old World Wine (ไวน์โลกเก่า) อย่างฝรั่งเศส หรืออิตาลี แต่ว่าชื่อเสียงของไวน์เยอรมันนั้นกลับสูญหายไปพร้อมกับสงครามโลก เพราะว่าแหล่งผลิตไวน์ได้ถูกทำลายไปอย่างมากมายมหาศาล ต้องใช้เวลานานเป็นอย่างมากกว่าจะฟื้นฟูดิน และแหล่งผลิต จนเริ่มกลับมาค่อยๆ ดีเหมือนเดิมครับ

ซึ่งหากเจาะลึกลงไปอีก จะพบว่าประเทศเยอรมันนั้น มีถึง 13 เขตผลิตไวน์ด้วยกันอีกด้วย โดยส่วนใหญ่จะอยู่ในภาคตะวันตกของประเทศ มีภูมิอากาศที่หนาวเย็น เมื่อเทียบกับประเทศอื่นๆ ของไวน์โลกเก่า

ชื่อเขตผลิตไวน์เยอรมัน 13 เขตได้แก่

1. Ahr (อาร์)
2. Baden (บาเดน)
3. Franken (ฟรานเคน)
4. Hessische Bergstraße (เฮสซิสเชอ แบร์กชตราเซอร์)
5. Mittelrhein (มิทเทิลไรน์)
6. Mosel (โมเซล)
7. Nahe (นาเฮอ)
8. Pfalz (พาลาทิเนต Palatinate)
9. Rheingau (ไรน์กาว)
10. Rheinhessen (ไรน์เฮสเซ็น)
11. Saale-Unstrut (ซาเลอ อูนชตรุท)
12. Sachsen (ซักเซน)
13. Württemberg (วูร์ทเท็มแบร์ก)

ครั้งหน้าหากท่านใดที่คิดไม่ออกมาจะดื่มไวน์อะไรดี Wine-Now.Asia แนะนำเลยว่า ไวน์เยอรมันก็ถือเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจเลยทีเดียวครับ 
 

TIPS : ระดับของไวน์เยอรมัน
อันนี้ให้จำไว้คร่าวๆ เวลาอ่านข้างฉลาก เป็นความรู้เบื้องต้นเวลาเลือกไวน์เยอรมันครับ

1. Deutscher Tafelwein (Table Wine) : ไวน์ระดับล่างสุดของเยอรมัน ทั้งหมดจะซื้อขายเฉพาะภายในประเทศเท่านั้น
2. Deutschet Landwein (Country Wine) : เป็นไวน์ที่มีเกรดสูงขึ้นมากกว่าประเภทแรก และไม่มีการส่งออกเช่นกัน
3. Qualitatswein Bestimmber Anbaugebiete (Qba) : เป็นไวน์ที่มีมาตรฐานการผลิตของไวน์เยอรมัน และมีการส่งออก
4. Pradikatswein : เป็นไวน์ที่คุณภาพดีที่สุดของเยอรมัน มีการส่งออก มีคุณภาพและมีราคาสูงตามไปด้วยครับ 

 

คลิ๊กที่นี่ เพื่อดูสินค้าไวน์เยอรมัน (German wine)

 

---