การขาดแคลนขวดแก้ว อาจะทำให้ไวน์บ่มในถังนานจนเกินไป
22 ตุลาคม 2021
![การขาดแคลนขวดแก้ว อาจะทำให้ไวน์บ่มในถังนานจนเกินไป](https://th.wine-now.asia/media/amasty/blog/cache/W/N/850/400/WN-glass-bottle-shortage-make-wine-aginig-too-long-cover.jpg)
Posted in: Wine News
No comments
จากเหตุการณ์การระบาดของ Covid-19 ทำให้ภาคอุตสาหกรรมต่าง ๆ หยุดชะงัก ส่งผลต่อการผลิตสินค้าในกลุ่มต่าง ๆ ขาดช่วงไป รวมไปถึงอุตสาหกรรมไวน์ด้วย โดยเฉพาะการขาดแคลนขวดแก้วสำหรับการบรรจุไวน์ ซึ่งส่งผลให้ขวดแก้วมีราคาสูงขึ้น ทำให้ Phil Long - Winemaker จาก Longevity Wines รัฐ California ออกมาชี้ว่า การที่ขาดแคลนและการขึ้นราคาของขวดแก้ว อาจส่งผลเสียต่อไวน์ที่บ่มไว้
![Wine Aging Barrels](https://th.wine-now.asia/pub/media/blog/glass-bottle-shortages-could-leave-wines-aging-too-long-in-barrels/WN-wine-aging-barrel.jpg)
เพราะการที่ไม่สามารถนำไวน์ออกมาบรรจุขวดได้ตามกำหนด ส่งผลให้ไวน์ต้องถูกเก็บอยู่ในถังต่อไป และการที่เก็บไวน์ในถังเป็นระยะเวลานาน อาจส่งผลต่อรสชาติของไวน์ในแง่ลบได้ และต่อให้สามารถหาขวดแก้วมาได้ ก็คงจะไม่เร็วพอที่จะบรรจุขวดก่อนที่รสชาติจะเปลี่ยนไป และผู้ผลิตไม่สามารถรับปากได้ว่าจะคงราคาเดิมไว้ได้นานเท่าไหร่ ยิ่งในช่วงที่การระบาดทำให้ความต้องการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สูงขึ้น
![](https://mcusercontent.com/c291e62e747e2b18652b948b7/images/f313e715-44bb-b6a1-4df0-2e634bd2bd5a.jpg)