เป็นสายพันธุ์ Grenache (เกรอนาช ), Cinsault (โซซู) และ Syrah (ชีราซ)

| พื้นที่เพาะปลูก

Côtes de Provence ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ตั้งอยู่บนเนินเขา ระหว่างเทือกเขาแอลป์และทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ได้รับลมทะเลต่อเนื่องและมีแร่ธาตุในดินมาก  นับเป็นถิ่นไวน์ที่เก่าแก่นับตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 และมีชื่อเสียงที่สุดในการปลูกไวน์ Rosé สำหรับชาโตว์แห่งนี้เป็นของครอบครัว Matton-Farnet ตั้งแต่ปี 1930 เมื่อปี 1955 Chateau Minuty เป็น 1 ใน 23 ไร่ไวน์ที่ได้รับเลือกเป็น Cru Classé หรือ Vintage Class แห่งเมืองโพรวองซ์ ทางครอบครัวได้ปรับปรุงพื้นดินหลายครั้ง เพื่อคงความสมบูรณ์อย่างต่อเนื่องเป็นเวลากว่า 80 ปี

| กรรมวิธีการผลิต

ใช้มือเด็ดองุ่น แล้วนำผลองุ่นมาคั้นหรือบีบเพื่อเอาน้ำองุ่นสด บ่มและทิ้งไว้ให้ตกตะกอน จึงนำไปหมักในอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำ

| TASTING NOTE

รสชาติ - นุ่ม กลมกล่อม ไม่มีรสฝาด
ความเข้ม - Light กลางๆ Dry เล็กน้อย
กลิ่น - กลิ่นดอกไม้หอมอ่อนๆ เปลือกส้ม และเมล่อน
สัมผัสทิ้งท้าย - หวานเล็กน้อย

หมายเหตุ : ผู้เขียนแช่ให้เย็นที่อุณหภูมิ 10 องศา เปิดฝาไวน์ และปล่อยทิ้งไว้ไม่นาน จึงค่อยจิบ สีไวน์ ออกชมพูแชมเปญอ่อน รสชาติ นุ่ม Dry เล็กน้อย แต่กลิ่นของดอกไม้ เปลือกส้ม และ เมล่อน ค่อนข้างชัด ดื่มได้ง่าย หากต้องการดื่มคู่กับอาหาร แนะนำเป็น เมนูปลาและสลัดผัก ค่อนข้างจะเข้ากัน

| ข้อมูลจำเพาะ