Blog - Maison Mirabeau หนึ่งในแบรนด์ Rose Wine ที่ครองใจคนทั่วโลก

Maison Mirabeau หนึ่งในแบรนด์ Rose Wine ที่ครองใจคนทั่วโลก

6 สิงหาคม 2021

Posted in: Recommended

By WINE-NOW

Maison Mirabeau (เมซอง มิราโบ) ผู้ผลิต Rose Wine (โรเซ่ไวน์) จาก Provence (โพรวองซ์) พื้นที่ทางใต้ของฝรั่งเศส โดย Stephen Cronk ตัดสินใจปฏิเสธการเลื่อนตำแหน่งงานประจำ ที่แม้จะได้เงินมาก แต่ก็ต้องแลกกับเวลาที่จะอยู่กับครอบครัว และย้ายออกมาจากชานเมืองทางใต้ของ London มาเริ่มต้นใหม่ที่ฝรั่งเศส พร้อมกับ Jeany ผู้เป็นภรรยา เพื่อไล่ตามความฝันในการทำไวน์ ในปี 2009 และก่อตั้ง Maison Mirabeau ขึ้นมาในปี 2010 โดยตั้งเป้าหมายในการผลิต Rose Wine ระดับโลก

ใน Provence นั้น ไม่เพียงแต่จะเป็นดินแดนที่มีความสวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้นำในการผลิต Rose Wine แบบ Dry แม้จะมีแสงแดดสาดล่อง 300 วันต่อปี แต่ก็ยังคงสร้าง Vintage ที่ยอดเยี่ยม ตลอดทั้งพื้นที่ ๆ มีความหลากหลายทางภูมิศาสตร์

ตลอด 10 กว่าปีของ Maison Mirabeau ได้ยึดถือการสร้างความใกล้ชิดกับผู้เพาะปลูกองุ่นที่ดีที่สุดใน Provence เพื่อที่จะสามารถผลิตไวน์ที่มีคุณภาพ และยอดเยี่ยมอย่างสม่ำเสมอในทุก ๆ ปี ทำให้ Maison Mirabeau สามารถเข้าถึงไร่องุ่นชั้นนำของ Côtes de Provence กว่า 2,000 เฮกตาร์ และมีความสามารถในการจัดหาไวน์ชั้นเยี่ยมจากทั่วภูมิภาคได้ อีกทั้งหัวหน้าทีม Winemaker ของ Mirabeau ก็ยังเป็นทายาทตระกูล Winemaker จาก Beaujolais ที่มีฝีมือยอดเยี่ยม และใส่ใจในทุก ๆ รายละเอียด

Domaine Mirabeau แหล่งการผลิตไวน์ของแบรนด์นั้น ตั้งอยู่ห่างจากหมู่บ้าน La Garde-Freinet ไป 3 กม. อยู่ในเขตย่อยที่สร้างขึ้นใหม่ในภูมิภาค Côtes de Provence AOC พื้นที่ 20 เฮกตาร์ของที่นี่ ใช้ในการปลูกองุ่นไปทั้งหมด 14 เฮกตาร์ โดยจะปลูกเป็น Grenache, Cinsault และ Rolle มีสภาอากาศแบบเมดิเตอเรเนียน ด้วยฤดูร้อนที่อบอ้าว พร้อมแสงแดดจ้า อีกทั้งลมจากทางตะวันออก แตกต่างจากส่วนอื่น ๆ ในภูมิภาคเดียวกัน ในด้านของภูมิประเทศเอง ก็เกิดขึ้นจากหินทรายสีชมพู และดินทรายอีกด้วย

ไม่เพียงแค่เป็นไวน์คุณภาพเยี่ยม ที่ผลิตและเพาะปลูกในพื้นที่แสนพิเศษของ Provence เท่านั้น แต่ยังเป็น Rose Wine ที่ครองใจคนรักไวน์ทั่วโลกอีกแบรนด์ โดยสามารถการันตีคุณภาพด้วยรางวัลระดับโลกมากมาย อย่างเช่นฉลากแนะนำทั้ง 2 ตัว และอีก 1 ฉลากที่น่าสนใจนี้

| MIRABEAU PURE PROVENCE ROSÉ

คำจำกัดความของฉลากนี้คือ ‘Provence in a Glass’ นี่เป็นฉลากเรือธงของแบรนด์ ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก วันเวลาเบา ๆ ใน Côte d’Azur มาพ้อมน้ำไวน์สีชมพูสดใส แกมประกายม่วง ให้รสสัมผัสของผลไม้หน้าร้อนเปลือกสีแดง มาพร้อมสัมผัสของ Citrus เต็มปากเต็มคำ มีความ Crips ที่เฉียบคม

เหมาะกับการ Pairing อาหารเอเชีย, เนื้อสัตว์ย่าง และอาหารทะเล หรือจะ Pairing กับหอยนางรมสด แต่งด้วยส้มและ Chorizo หรืออาจจะเป็นเกี๊ยวกุ้งรสจัดจ้านก็ได้

รางวัลจากปี 2020 ของฉลากนี้ได้แก่

Gold Medal – Feminalise Paris
84 คะแนน – London Wine Competition
88 คะแนน – Meininger Germany

Mirabeau Pure Provence Rose

| MIRABEAU ETOILE PROVENCE ROSÉ

Rose Wine ที่มีคาแรคเตอร์อันซับซ้อน ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความสวยงามของเขต Mont Sainte Victoire มาพร้อมสัมผัสของ Grapefruit, เปลือกส้ม, ลูกแพร และลูกพีช ที่ผสมกลมกลืนเป็นเนื้อเดียว ด้วยสัมผัสจากดอกไม้ขาว มีสัมผัส Acidity เป็นหัวใจหลัก และ Mineral ทิ้งท้ายด้วยความสดชื่นของ Citrus

รางวัลจากปี 2020 ของฉลากนี้ได้แก่

94 คะแนน – Wine & Spirits Magazine
93 คะแนน และ Editors Choice – Wine Enthusiast (2020 vintage)
Silver Medal – London Wine Competition

Mirabeau Etoile Provence Rose

| MIRABEAU FOREVER SUMMER ROSÉ

Rose Wine สีชมพูสดใส ที่สามารถเข้าถึงได้ง่าย ด้วยปริมาณแอลกอฮอล์ที่น้อย เพียง 11.53% โดดเด่นด้วยกลิ่นของแยม Peach Marmalade, Apricot, Pink Grapefruit และน้ำผึ้ง Acacia สัมผัสที่ Crips, Acidity ในแบบ Citrus อีกทั้งความสดชื่นและอ่อนละมุน แกมด้วยสัมผัสของมะนาว และ Apricot

เหมาะสำหรับการ Pairing กับอาหารสดอย่าง Green Apple, Avocado, Grapefruit, รวมไปถึงสลัดกุ้ง, เบอร์เกอร์ผักกับเต้าหู้ และพายพีชกับอัลมอนด์

Mirabeau Forever Summer Rose

อ้างอิง : Maison Mirabeau - Créateur de Rosé