Petrus เผยรสชาติไวน์ Bordeaux จากอวกาศ

29 มีนาคม 2021
Petrus เผยรสชาติไวน์ Bordeaux จากอวกาศ
Posted in: Wine News
More from this author
By WINE-NOW

 

Château Pétrus ผู้ผลิตไวน์จากแคว้น Bordeaux หลังจากที่ได้ทำการส่งไวน์แดงขึ้นไปบ่มอบนสถานีอวกาศนานาชาติเป็นเวลา 14 เดือน ได้ส่งตัวอย่างกลับมายังโลกแล้วผ่านยานขนส่ง SpaceX ‘Dragon’

โดยโปรเจคนี้เป็นส่วนหนึ่งของงานวิจัยของ Space Cargo Unlimited และ ISVV (Science Institute of Vine and Wine) จาก University of Bordeaux’s wine institute โดยไวน์ที่ถูกส่งขึ้นไปและมีการส่งตัวอย่างกลับมานั้น ได้รับการยืนยันโดย Space Cargo Unlimited แล้วว่าเป็น Pétrus 2000

Château Pétrus Space wine Tasting

ทาง ISVV ได้จัดการชิมไวน์ขึ้นมาในเดือนมีนาคม โดยมีผู้เข้าร่วมทั้งหมด 12 ราย โดยจะได้รับไวน์ตัวอย่างปริมาณ 30 มล. ซึ่งเป็นไวน์บนโลก และไวน์ที่ถูกส่งกลับมาจากอวกาศ

Jane Anson ผู้สื่อข่าวจาก Decanter สาขา Bordeaux หนึ่งในผู้เข้าร่วมการชิมครั้งนี้ ได้ทำการบอกเล่ารสชาติของ Pétrus 2000 จากนอกโลกว่ามันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมมาก แต่อาจจะต้องบ่มต่ออีก 2-3 ปี เพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้นไปอีก แต่สำหรับขวดนี้ มีความหอมของดอกไม้ และแทนนินที่นุ่มกว่าเล็กน้อย และมีพัฒนาการมากขึ้น

ใขณะที่ศาสตราจารย์ Philippe Darriet จาก ISVV ได้กล่าวว่าทุกคนลงมติเป็นเอกฉันท์ว่า ไวน์ทั้ง 2 ตัวถือว่าเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยม นั่นหมายความว่าตลอด 14 เดือนที่อยู่บนอวกาศนั้นได้ผ่านการประเมินอย่างสวยงาม