| จากหลักฐานที่ว่าด้วยน้ำดื่มในสมัยนั้น ยังไม่ค่อยสะอาดเท่าที่ควร พวกเขาจึงนิยมดื่มเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักบ่มอย่างไวน์ และเบียร์ เพราะมีความปลอดภัยมากกว่าน้ำเปล่า ประกอบกับไวน์ในยุคนั้นยังมีคุณภาพที่ไม่ดีนัก ผู้คนจึงใช้วิธีนำสมุนไพรต่างๆ และสารเพิ่มความหวานลงมาผสมร่วมด้วย เพื่อให้ไวน์มีรสชาติที่น่าดื่มมากยิ่งขึ้น 

ซึ่งไวน์ที่นำมาผสมสมุนไพรและผลไม้นั้น ในช่วงยุคกลาง จะเรียกกันว่า Hippocras (ฮิปพอคลาส)  ต่อมาในช่วงยุค ค.ศ.1800 ก็ได้เปลี่ยนมาเรียกว่า Punch (พันช์) และต่อมาเมื่อยุคสมัยนเริ่มเปลี่ยนไปคุณภาพไวน์ก็เริ่มดีขึ้น น้ำดื่มเริ่มมีความสะอาดและมีปลอดภัยมากขึ้น ผู้คนจึงเริ่มหันกลับมาบริโภคไวน์และน้ำเปล่ามากขึ้น แต่...วัฒนธรรมเครื่องดื่มผสมสมุนไพรและผลไม้ยังคงสืบทอดมาใน 2 ประเทศ นั่นก็คือ เยอรมัน และสเปน โดยในเยอรมันเครื่องดื่มชนิดนี้ถูกเรียกว่า Glühwein (กลูไวน์) ในขณะที่สเปน เรียกว่า Sangria (แซงเกรีย)

สำหรับ Glühwein ทำขึ้นโดยการผสมสมุนไพร และเสิร์ฟในอุณหภูมิร้อน ในขณะที่ Sangria จะเน้นเสิร์ฟเย็น และผสมผลไม้เป็นหลัก จึงพูดได้ว่าเครื่องดื่มสองชนิดนี้ มีความเหมือนที่แตกต่างอยู่ไม่น้อย

Sangria (แซงเกรีย) ถือเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูง เหมาะสำหรับจิบเรียกน้ำย่อยในช่วงหน้าร้อนได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับสูตรแซงเกรีย ที่ทาง Wine-Now.Asia แนะนำ สามารถดูได้ที่ด้านล่างได้เลยครับ