Shafer ความยอดเยี่ยม จาก Napa Valley
Shafer นับเป็นไร่ไวน์จาก Napa Valley อีกหนึ่งแห่ง ที่ได้รับการยอมรับเป็นอย่างมาก โดย Shafer เป็นไร่ไวน์แห่งแรกๆ ที่ได้เริ่มมีการปลูกองุ่นใน Napa Valley อีกด้วย
| เรื่องราวของ Shafer
เรื่องราวของ Shafer ได้เริ่มต้นในปี 1972 เมื่อนักธุรกิจหนุ่มจากเมือง Chicago นามว่า John Shafer ได้เดินทางมาที่ Napa Valley และได้พบเจอพื้นที่แปลงที่สวยมาก โดยได้ตัดสินใจซื้อที่ดินผืนนั้นมา ซึ่งภายในพื้นที่ก็ได้มีการปลูกมาตั้งแต่ปี 1880 อีกต่างหาก ซึ่งเจ้าของเดิมนั้นเป็นการปลูกองุ่นเพื่อขายไม่ได้นำมาผลิตไวน์ ปัจจุบันที่ดินผืนนี้ได้ตั้งอยุ่ในบริเวณที่เรียกว่า Stag Leap หรือเป็นเขตไวน์ที่โด่งดังเป็นอย่างมาก จาก Napa Valley นั้นเองครับ
โดยหลังจากที่ John Shafer ได้ซื้อที่ดินมา เขาจึงมีความคิดที่จะผลิตไวน์ออกมาเพื่อจัดจำหน่าย และเริ่มปลูกองุ่นเพื่อผลิตไวน์มากขึ้น ผ่านการเรียนรู้ไปพร้อมกับลูกชายของเขาที่ชื่อว่า Doug Shafer จนกระทั่งในปี 1978 หรือ 6 ปีหลังจากซื้อที่ดินมา เขาถึงได้ปล่อยไวน์ Vintage แรกของพวกเขาออกมา ซึ่งโด่งดังอย่างมากในปี 2003 อย่าง Robert Parker นักรีวิวไวน์ชื่อดังก็ได้กล่าวชม Shafer ว่าเป็น “One of the world’s greatest wineries”
ในปัจจบันนั้น Shafer ได้กลายเป็นตำนานของ Napa Valley แล้วก็ว่าได้ โดยเฉพาะไวน์ 4 ตัวที่โด่งดังมากของ Shafer คือ One Point Five (Cabernet Sauvignon) , Relentless (Syrah and Petite Syrah), Hillside Select ( Cabernet Sauvignon) และ Red Shoulder Ranch (Chadonnay) ซึ่งทั้ง 4 ตัวที่กล่าวมานั้นบอกได้เลยว่า นักดื่มไวน์ทั่วโลกต่างให้การยอมรับ ด้วยคะแนนที่ ได้คะแนนเกิน 90+ จากหลายสำนักเลยทีเดียวครับ
คลิ๊ก! เพื่อสั่งซื้อไวน์ Shafer
