| ประวัติของ Tenuta San Guido  

ในช่วงปี 1910 Marquis Mario Incisa della Rocchetta (มาร์ควิส มาริโอ อินซิซาเดล ลารอกเคตตา) มีความฝันที่ต้องการจะผลิตไวน์แดงสไตล์บอร์กโดซ์ ในประเทศอิตาลี จึงได้เริ่มก่อตั้ง บริษัท Tenuta San Guido (เตนูตาซานกุยโด) ขึ้นที่ตำบลโบลเกรี (Bolgheri) เมืองลิวอร์โน (Livorno) แคว้นทัสคานี (Tuscany) และได้ทดลองปลูกองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ เพื่อสานฝันให้เป็นจริง โดยได้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon (คาแบร์เนต์ โซวีญยอง) มาเป็นสายพันธุ์แรกในการทดลองผลิตไวน์ Sassicaia (ซาสซิกายา)

โดยในช่วงปี 1940 ผลผลิตไม่ได้รับความนิยมเท่าที่ควร เพราะคนอิตาเลียนยุคนั้นยังไม่คุ้นเคยกับไวน์จากองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon (คาแบร์เนต์ โซวีญยอง) และวิธีการผลิตไวน์ของ Sassicaia (ซาสซิกายา) ...แต่ Marquis Mario Incisa della Rocchetta (มาร์ควิส มาริโอ อินซิซาเดลลา รอกเคตตา) กลับเดินหน้าผลิตไวน์ต่อไปด้วยความมั่นใจ โดยได้นำไวน์มาดื่มในครอบครัว และแจกจ่ายให้กับเพื่อนฝูงจนเป็นที่รู้จัก

และเมื่อไวน์ที่เก็บในเซลล่าร์ เริ่มมีพัฒนาการที่ดีมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้ Marquis Mario Incisa della Rocchetta มีความหวังและตัดสินใจที่จะสานฝันอีกครั้งหนึ่ง โดยเพิ่มพื้นที่ปลูกองุ่น บนพื้นที่เดิมในไร่มากกว่าเดิม

จนกระทั่งในช่วงปี 1968 ซึ่งเป็นวินเทจแรกของ Sassicaia (ซาสซิกายา) ที่วางตลาดอย่างจริงจัง ความฝันของก็เป็นจริง เพราะได้รับความนิยมอย่างมาก ขายหมดเกลี้ยงในเพียงไม่กี่สัปดาห์ ส่งผลทำให้ Sassicaia รุ่นแรก ๆ กลายแม่แบบของไวน์ Super Tuscan (ซูเปอร์ทัสคัน) ของผู้ผลิตหลายรายในปัจจุบัน อย่างฉลาก Sassicaia 1972 ก็ได้ตำแหน่ง The Best Cabernet Sauvignon และหนังสือ Hugh Johnson’s Pocket Wine Book ปี 1982 ยกย่องให้เป็น Italy’s Best Wine รวมไปถึง Robert Parker ก็เคยให้ Sassicaia 1985 เต็ม 100 คะแนน มาแล้วอีกด้วยครับ 

หากท่านใดสนใจไวน์จาก Tenuta San Guido (เตนูตา ซาน กุยโด) ไม่ว่าจะเป็น Guidaberlto, Le Difese หรือ Sassicaia ฉลากไหนเป็นพิเศษ ก็สามารถสอบถามเข้าทาง Wine-Now.Asia ได้เลยครับ