Viu Manent - Family Vineyard ชั้นแนวหน้าของ Chile

29 ตุลาคม 2021
Viu Manent - Family Vineyard ชั้นแนวหน้าของ Chile
Posted in: Recommended
More from this author
By WINE-NOW

สำหรับคอไวน์โลกใหม่แล้ว Chile (ชิลี) ถือว่าเป็นดินแดนที่มีศักยภาพในการผลิตไวน์คุณภาพสูงอีกแห่งของโลก ทำให้ผู้ผลิตไวน์จากโลกเก่า หรือคนที่มีความฝันในการผลิตไวน์จากทั่วโลก เดินทางมาเพื่อเดิมพันกับโอกาสบนดินแดนใหม่นี้ มีอยู่หลากหลายแบรนด์ที่กลายเป็นแบรนด์ไวน์ชั้นแนวหน้า ที่คอไวน์ต่างให้การยอมรับ หนึ่งในนั้นต้องมีชื่อของ Viu Manent อย่างแน่นอน

 

| VIU MANENT

Viu Manent (วู เมอร์เม้น) ก่อตั้งในปี 1966 โดย Viu-García ชาว Catalonian ที่ได้อพยพเข้ามายัง Chile พร้อมกับลูกชายทั้งสอง Agustín และ Miguel Viu-Manent ผู้ร่วมก่อตั้งไร่แห่งนี้ หลังจากที่ได้รับที่ดิน Hacienda San Carlos de Cunaco ใน Colchagua และตั้งชื่อไร่แห่งนี้ว่า Bodegas Viu โดยเริ่มต้นจากการผลิตไวน์และส่งขายในตลาดท้องถิ่นก่อน ในชื่อของ Vinos Viu

ด้วยศักยภาพของ Colchagua Valley ที่เหมาะกับการเพาะปลูก Cabernet Sauvignon, Carménère, Syrah และ Malbec ที่มีความ Full Bodied จนกลายมาเป็นไวน์ที่อยู่ชั้นแนวหน้าของโลก เป็นอีกหนึ่งหัวใจสำคัญ ที่ทำให้ไวน์ของ Viu Manent มีคาแรคเตอร์ที่ยอดเยี่ยม อีกทั้งความรักในไร่องุ่น, ไวน์ และครอบครัว ที่ผลักดันให้ครอบครัวนี้ สร้างสรรค์ไวน์คุณภาพเยี่ยมออกมาให้คอไวน์ได้ชื่นชมเสมอมา

สำหรับฉลากที่ขอแนะนำ ได้แก่…
 

| VIU MANENT VIBO VINEDO CENTENARIO

ไวน์แดง Cabernet Sauvignon นำมา Blend กับ Malbec ให้คาแรคเตอร์กลิ่นที่ Fruity เข้มข้น และความสดชื่นของผลไม้สีแดงอย่าง Cherry และความจัดจ้านของเครื่องเทศจาง ๆ ที่สร้างความซับซ้อนให้มากขึ้น อีกทั้งรสชาติที่สมดุล มาพร้อมกับความชุ่มฉ่ำ และเข้มข้นในตอนปลาย เหมาะกับดื่มคู่อาหารจานเนื้อ, บาร์บีคิว และเนื้อที่ผ่านการแปรรูปแล้ว

ได้รับรีวิว 91 คะแนนจาก Wine Advocate

Viu Manent Vibo Vinedo Centenario

| VIU MANENT GRAN RESERVA CHARDONNAY

ไวน์ขาว Chardonnay แบบ Single Grape ที่มาพร้อมสีทองประกายเขียว ให้กลิ่นที่ Fruity และ ซับซ้อนของทะเล ให้รสสัมผัสที่เข้มข้น มาพร้อมกับ Acidity ที่สดชื่น ตามมาด้วยสัมผัสของเกลือในตอนปลาย เพื่อสร้างรสชาติที่ซับซ้อนขึ้น เหมาะกับการดื่มคู่กับเนื้อไก่, ปลา อาหารทะเล และผัก

Viu Manent Gran Reserva Chardonnay

| VIU MANENT SINGLE VINEYARD CABERNET SAUVIGNON

ไวน์ Cabernet Sauvignon แบบ 100% ที่มาพร้อมสีแดงประกายม่วง ให้กลิ่นของ Black Currant และ Cherry ที่สุกงอม ตามมาด้วยกลิ่นของหนังสัตว์ มาพร้อมรสสัมผัสที่ล้ำลึก นำมาด้วยความ Mineral ให้โครงสร้างของไวน์ที่ดี ให้แทนนินที่ Chalky และยาวนาน

Viu Manent Single Vineyard Cabernet Sauvignon