สรุป ไวน์ขวดใหญ่ต้องเรียกว่าอะไร ?!
ปี 1979 สหรัฐอเมริกา ได้มีการตั้งกฏไว้ว่า ไวน์ทุกชนิดต้องมีขนาดมาตรฐาน 750 มิลลิลิตร เท่านั้น ซึ่งฝั่งทางยุโรปก็เห็นด้วยเลยตกลงให้เป็นขนาดมาตรฐาน เพื่อไม่ให้เป็นปัญหาในการส่งไวน์ไปขายในสหรัฐอเมริกา
ชื่อขนาดของขวดไวน์ขวดใหญ่นั้น จึงถูกตั้งตามชื่อของกษัตริย์ต่างๆ ตามคัมภีร์ไบเบิล โดยยังไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่าทำไมจึงใช้ชื่อเช่นนี้ แต่เรื่องไวน์นั้นถูกนับมาแต่โบราณกาลว่า “เป็นสิ่งที่มีชีวิต” ฉะนั้นการตั้งชื่อ หรือเรียกไวน์ตามชื่อเทพ หรือนักบุญจึงไม่ใช่เรื่องแปลก เรามาดูกันดีกว่า ว่าชื่อขวดไวน์ขนาดต่างๆ จะมีชื่ออะไรบ้างครับ
ขนาดของขวดไวน์
187.5 ml Piccolo (พิคโคโล่) หรือ Split (สปลิท) ส่วนมากขวดขนาดนี้จะใช้บรรจุสำหรับ 1 เสิร์ฟ
375 ml Demi (เดมิ) หรือ Half (ฮาล์ฟ) แปลว่า “ครึ่ง” ซึ่งหมายความว่าครึ่งของขวดขนาดปกติ ขนาด 750 ml
750 ml Standard (แสตนดาร์ด) เป็นขนาดมาตรฐานที่ใช้ในการบรรจุไวน์
1.5 L Magnum (แมกนั่ม) ขนาด 2 เท่าของไวน์ไซส์ปกติ
3.0 L Double Magnum (ดับเบิ้ล แมกนั่ม) ขนาด 2 เท่าของMagnum (แมกนั่ม) หรือ 4 เท่าของไวน์ขนาดปกติ
4.5 L Jeroboam (เจโรโบม) ขนาดบรรจุ เท่ากับ 6 ขวดของไวน์ขนาดปกติ
6.0 L Imperial (อิมพีเรียล) ขนาดเท่าเท่ากับไวน์ขนาดปกติ 8 ขวด
9.0 L Salmanazar (ซัลมานาร์ซ่าร์ ) ขนาดเทียบเท่าไวน์ขนาดปกติ 12 ขวด หรือไวน์ปกติ 1 ลัง นั่นเองครับ
12.0 L Balthazar (บัลธาร์ซาร์) ขนาดเทียบเท่าไวน์ขนาดปกติ 16 ขวด
15.0 L Nebuchadnezzar (เนบูชัดเนดซ่าร์) ขนาดเทียบเท่าไวน์ขนาดปกติ 20 ขวด
18.0 L Melchior (เมลโชร์ล) ขนาดเทียบเท่าไวน์ขนาดปกติ 24 ขวด
ยังไม่หมดเท่านี้ครับ เพราะยังมีขวดใหญ่กว่านี้อีกหลายขนาด แต่มีการผลิตกันน้อยมากๆ ครับ เช่น Solomon (โซโลมอน) ขวดขนาด 20 ลิตร, Sovereign (ซอฟเวอเรน) ขวดขนาด 25 ลิตร, Primat (พลิมัต) ขวด 27 ลิตร หรือ Melchizedek (เมลคีเซเดค) ขวดขนาด 30 ลิตร
TIP & TRICKS
- Box Wine ( ไวน์กล่อง) ทั่วไปมีขนาดบรรจุ 3 ลิตร หรือ เทียบเท่ากับไวน์ขนาด Magnum (แมกนั่ม) 2 ขวด
- Rehoboam (รีเฮอร์โบม) เป็นชื่อสำหรับ Champagne (แชมเปญ) ขนาด 4.5 ลิตร หรือ แชมเปญ 6 ขวด
- Methuselah (เมธูเซลาร์) เป็นชื่อเรียกขนาดเดียวกับ Imperial (อิมพีเรียล) 6 ลิตร แต่จะใช้เรียกเมื่อเป็นไวน์ประเภท Sparkling Wine (สปาร์คกลิ้งไวน์) หรือไวน์มีขวดทรงเบอร์กันดี (Burgundy-Shaped Bottle)
หากท่านใดสนใจไวน์ขวดใหญ่ๆ สะใจแบบนี้ ไม่ว่าจะเป็น Double Magnum, Imperial หรือจะเป็นไวน์รับแขกขนาด Piccolo หรือ Demi ก็สามารถสอบถามทาง Wine-Now.Asia ได้เลยครับ