เป็นระยะเวลาเกือบ 200 ปีที่ผ่านมา ที่ ครอบครัว Zonin ได้ก่อตั้งแบรนด์ผลิตไวน์และกลายมาเป็นแบรนด์ชั้นนำของประเทศอิตาลีและของโลก ทุกวันนี้ครอบครัว Zonin มีพื้นที่ในการเพาะปลูกองุ่นมากกว่า 11,000 ไร่

กระบวนการผลิตไวน์

มีการคัดสรรองุ่นด้วยมืออย่างพิถีพิถันและนำไปบดและบ่ม ด้วยความเย็นอีก 5 วัน เพื่อรักษาความสดของตัวองุ่น จากนั้นนำไปบ่มต่อกับเปลือกเพิ่มอีก 20 วัน จะได้ไวน์ที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น สีสวยและโครงสร้างที่ดี และเก็บต่ออีก 4 เดือนก่อนที่จะนำไปผ่านกระบวนการ Ripasso ที่มีการนำองุ่น อมาโรเน่มาผสมเพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับตัวไวน์และบ่มอีก 20 วัน ในตอนท้ายนำไวน์ทั้งหมดไปหมักให้ถังไม้อีก 18 เดือน และอีก 1 เดือนในขวดก่อนที่จะออกสู่ตลาด

สี: สีแดงฉ่ำแกมม่วง

กลิ่น: เชอร์รี่ พลัมสด มะเดื่อ ยาสูบ ช็อกโกแลต

รสสัมผัส: ให้ความรู้สึกหรูหรา บอดี้ปานกลางไม่ข้นจนเกินไปเคล้าไปกับรสเปรี้ยวหวานของเบอร์รี่ สโมคกี้จากยาสูบอมเผ็ดเล็กน้อยตัดกับแทนนินพอประมาณ สัมผัสจบยาวนานมีความซับซ้อนที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ดื่มอย่าง่ายดาย

ทานร่วมกับอาหารจำพวกเนื้อย่าง พาสต้าหรือซอสที่มีกระเทียมเป็นส่วนผสม

ควรเสิร์ฟที่ 16-18 องศาเซลเซียส เพื่อดึงรสชาติของอาหารออกมาได้อย่างเต็มที่

แอลกอฮอล์ : 14%