Wine Word : Chablis (ชาบลี)
สำหรับใครที่เคยได้ยินคำว่า Chablis (ชาบลี) กันมาก่อน จริงๆแล้ว Chablis นั้นเป็นพื้นที่หนึ่งของ เขต Burgundy (เบอร์กันดี้) ใน ประเทศฝรังเศส. ไร่ไวน์ในรอบๆ Chablis นั้นจะเป็น Chardonnay สักส่วนใหญ่ เพราะด้วยสภาพดินและอากาศเหมาะสมที่สุด จึงทำให้ใครที่ชอบ Chardonnay (ชาดอนเนย์) นั้นมักจะติดอกติดใจเมื่อได้ลอง Chardonnay ที่มาจาก Chablis
รสชาติของ Chardonnay ที่มาจาก ชาบลีนั้นมักจะมีรสชาติที่ไม่หวานและมีกลิ่นกับรสชาติที่เอกลักษณ์ (ดูไวน์ที่มาจาก Chablis ทั้งหมด). ไวน์ที่ถูกหมักหรือบ่มที่นี้นั้นมักจะไม่ใช้ไม้โอ๊ดกันเพราะเนื่องจาก Wine maker (ไวน์ เมคเกอร์หรือคนทำไวน์) ที่นี้อยากจะให้คนที่จิบไวน์ได้รับรสชาติที่แท้จริงของ Chablis ว่าเป็นยังไง ซึ่งเสียงตอบรับเป็นนั้นดีมาก ไวน์ที่ถูกสร้างที่นี่จึงถูกถือให้เป็นไวน์ที่แสดงถึงรสชาติของ Chardonnay ได้ดีที่สุดนั่นเอง
อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่า Chablis จะเป็นที่ที่ดีมากสำหรับ Chardonnay แล้ว แต่เรายังอยากที่พาคุณไปชมไร่องุ่นที่สวยงามของเขตนี้ด้วย
สื่งที่คุณควรอ่าน
(Scan QRcode เพื่อรับโปรโมชั่นสุดพิเศษจากเรา)