หากคุณอาจกำลังมองหาไวน์ที่เหมาะสมกับอาหารในวันอีสเตอร์ของคุณ ทางเราขอแนะนำไวน์ที่นำไปใช้เฉลิมฉลองในค่ำคืนสุดวิเศษของวันอีสเตอร์

ไวน์ที่ทานคู่กับเนื้อแฮม

ลองทานกับไวน์ขาวดูซิ ? : Riesling, Gewürztraminer, Beaujolais, Austrian Zweigelt หรือ Pinot Noir

สิ่งที่คุณกำลังมองหาในไวน์ :ไวน์ขาวบอร์ดี้เบาๆไปจนถึงระดับปานกลาง สัมผัสความเป็นกรดอ่อนๆ เพลิดเพลินไปกับความสดชื่นของผลไม้ หรือไวน์แดงที่ให้รสสัมผัสแบบฟรุ๊ตตี้ ให้สัมผัสของแทนนินเพียงเล็กน้อย หากหัวใจของคุณเรียกร้องสีแดง จะมีองุ่นสักกี่สายพันธุ์ที่ไปกันได้ดีจริงๆกับแฮม หากคุณไม่ต้องการแทนนิน หรือ บางสิ่งบางอย่างมากเกินไป ไวน์ กำลังมองหาความสดชื่นที่มีชีวิตชีวา เราขอแนะนำไวน์แดงจากแคว้น Beaujolais และถ้าหารคุณไม่ประทับใจกับไวน์ฝรั่งเศส ลองมองไปที่ไวน์จากองุ่น Pinot Noir ของ รัฐ Oregon หรือ California หรือจะเป็น Austrian Zweigelt ก็น่าสนใจไม่น้อย สำหรับไวน์ขาวที่ไปกันได้ดีกับแฮม ควรจะเป็นองุ่นพันธุ์ Riesling หรือ Gewürztraminer ซึ่งมีความเป็นกรดอ่อนๆ รสชาติของมันเข้าไปกันได้ดีกับรสเค็มของแฮม

ไวน์ที่ทานคู่กับเนื้อแกะ

ลองทานกับไวน์ขาวดูซิ ? : Bordeaux, New Zealand Pinot Noir, Australian Shiraz

สิ่งที่คุณกำลังมองหาในไวน์ : ไวน์ที่มีบอร์ดี้ปานกลางจนถึงฟูลบอร์ดี้ สัมผัสได้ถึงแทนนินและความเป็นกรดที่ไวน์แสดงออกมาเข้ากันได้ดีกับรสชาติของเนื้อแกะ บางคนเคยบอกว่าเนื้อแกะและไวน์บอร์โดซ์ คือการจับคู่ที่ดีที่สุด เหมือนรักแท้ของกันและกัน แต่ถ้าคุณกำลังมองหาสิ่งที่แปลกใหม่ เพื่อให้ได้รสชาติอาหารที่แตกต่าง เราขอแนะนำไวน์จากองุ่น Pinot Noir ของประเทศนิวซีแลนด์ ที่ให้สัมผัสแบบฟูลบอร์ดี้ รสชาติของผลไม้ที่ทวีความรุนแรงขึ้น สนับสนุนด้วยแทนนินที่แสดงออกได้เป็นอย่างดี หลายคนมีความเชื่อที่ว่าเนื้อแดงต้องทางคู่กับไวน์แดงเท่านั้น พวกเขาจะตกใจถ้าเห็นคุณดื่มคู่กับไวน์ขาว แต่ถ้าไวน์ขาวคือสิ่งที่ใจคุณเรียกร้อง เราขอแนะนำไวน์ขาวจากองุ่น Chenin Blanc หรือ Chardonnay oaked ที่ให้สัมผัสแบบ creamyถ้าเนื้อแกะของคุณถูกปรุงขึ้นด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อนตามสไตล์ของอาหารอินเดีย ควรเลือกไวน์จากองุ่น Gewürztraminer ที่ไปกันได้ดีกับอาหารรสจัด

ไวน์ที่ทานคู่กับเนื้อปลา

ลองทานกับไวน์ขาวดูซิ ? : Chardonnay, Pinot Noir

สิ่งที่คุณกำลังมองหาในไวน์ : ไวน์ขาวที่มีบอร์ดี้ปานกลางจนถึงฟูลบอร์ดี้สำหรับปลาแซลมอน

ไวน์ขาว ยังคงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีเสมอ เมื่อคุณกำลังมองหาไวน์ที่ดื่มคู่กับปลาแซลมอน องุ่น Chardonnay น่าจะเป็นทางเลือกที่ดี โดยเฉพาะองุ่น Chardonnay จากแคลิฟอร์เนีย ที่มีความเป็นกรดสูง ให้รสสัมผัสแบบฟูลบอร์ดี้ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาและซอสที่มีรสจัดได้อย่างสมบูรณ์แบบหากคุณกำลังวางแผนในการปรุงแซลมอนสไตล์สเต็กแล้วละก้อ เราขอแนะนำให้คุณลองจับคู่กับไวน์แดงจากองุ่น Pinot Noir จากรัฐ Oregon นี้คือการจับคู่กันแบบ Pacific Northwest การผสมผสานความแตกต่างที่สุดแสนจะลงตัว

ไวน์ที่ทานคู่กับผัก

ลองทานกับไวน์ขาวดูซิ ? : Sauvignon Blanc, Grenache, Tempranillo

สิ่งที่คุณกำลังมองหาในไวน์ : ไวน์แดงบอร์ดี้ปานกลางสำหรับผักที่ผ่านความร้อน และไวน์บอร์ดี้เบาๆสำหรับผักสด

การจะเลือกไวน์ที่เข้ากันได้ดี ขึ้นอยู่กับลักษณะของผัก ถ้ารสสัมผัสแบบ creamy ควรเลือกไวน์ขาวที่มีบอร์ดี้ ถ้าเป็นผักที่รสจัดหรือรสชาติเผ็ดร้อน ควรเลือกไวน์แดงที่มีบอร์ดี้ปานกลาง ถ้าหากผักของคุณเป็นเครื่องเคียงของอาหารจานเนื้อในเทศกาลอีสเตอร์แล้วละก็ เราข้อแนะนำไวน์แดงจากองุ่น Grenache หรือ Tempranillo โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าจานผักของคุณเป็นมะเขือเทศหรือเครื่องเทศ หรือจะเป็นไวน์ขาวจากองุ่น Sauvignon Blanc ที่สามารถจับคู่ได้ดีกับอาหารที่หลากหลาย

ไวน์ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย

สิ่งที่คุณกำลังมองหาในไวน์ : ความสดชื่น และฟองอากาศที่สวยงามเมื่อมีแขกของคุณมาเฉลิมฉลองในวันอิสเตอร์เพื่อรับประทานอาหารมื้อค่ำ ในขณะที่เด็กๆ นั้นกำลังไล่ล่าหาไข่กัน การเฉลิงฉลองก็เริ่มขึ้น สิ่งที่ขาดเสียไม่ได้คือ เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย แชมเปญหรือสปาร์คกลิ้งไวน์เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่เหมาะกับทุกเทศกาล Champagne เป็นตัวเลือกที่คลาสสิกที่สุดเสมอ ถ้าหากคุณมีตั้งงบไว้ไม่สูงมากนัก เราขอแนะนำ Crémant, Cava หรือ Prosecco ถ้าคุณเป็นหนึ่งคนที่ชอบความสวยงามของ Bubbles และความหวานที่มีเสน่ห์ เราขอแนะนำไวน์จากองุ่น Prosecco ของอิตาลี ที่ไปกันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อย และถ้าหากคุณต้องการสิ่งที่คล้ายกับแชมเปญ เราขอแนะนำ Cava สปาร์คกลิ้งไวน์จากสเปนที่มีกระบวนการผลิตเดียวกัน และหากคุณต้องการกลิ่นอายของแชมเปญฝรั่งเศส เราขอแนะนำ Crémant ที่สามารถให้ความรู้สึกของแชมเปญได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Credit vivino