| WIRRA WIRRA STORY

Wirra Wirra (วิร่า วิร่า) เป็นไร่องุ่นอีกแห่งใน McLaren Vale เขตการเพาะปลูกองุ่นและผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงอีกแห่งของ Australia ก่อตั้งขึ้นในปี 1894 โดย Robert Strangways Wigley อดีตนัก Cricket ประจำรัฐ ที่หนีมายัง McLaren Vale หลังจากที่เขาได้สร้างความอับอายให้กับครอบครัวตัวเองไว้ และถูกสร้างขึ้นมาใหม่ในปี 1960 โดย Greg Trott ด้วยวิสัยทัศน์ที่จะนำไร่แห่งนี้กลับมาสู่ความรุ่งเรืองเหมือนในอดีต ด้วยการทุ่มเทกับงานฝีมือ และจริงจังกับการใช้ชีวิตอย่างสนุกสนาน

เช่นเดียวกับหลักการของ Wirra Wirra ที่ว่า “อย่าให้ความทุกข์ยากมาทำให้สะดุด หรือจิบไวน์แย่ ๆ เป็นจิบที่สอง คุณต้องจริงจังกับคุณภาพ ทุ่มเทกับหน้าที่ของชีวิต โดยเฉพาะการทำไวน์ แต่ควรทำมันให้สนุกเข้าไว้”

ไร่องุ่นของ Wirra Wirra มีทั้งหมด 6 ไร่ เป็นพื้นที่ปลูกองุ่น และผลิตไวน์แบบ Biodynamic ที่ยึดถือแนวทางการเกษตรแบบยั่งยืน ซึ่งยึดถือมาเกือบทศวรรษ โดยในปี 2013 Wirra Wirra ได้รับการใบรับรองการเกษตร Biodynamic จาก NASAA องค์กรที่ให้การรับรองการเพาะปลูก Organic ของ Australia และระดับนานาชาติ

โดย McLaren Vale นั้น ถือเป็นแหล่งการเพาะปลูกองุ่นสำคัญ ที่ทำให้เกิดเป็นไวน์แดงของ Wirra Wirra ที่มีชื่อเสียงแล้ว ยังเป็นแหล่งเพาะปลูกองุ่นไวน์ขาวระดับ Premium ของ Adelaide Hills และด้วยความที่เป็นภูมิภาคที่มีอากาศเย็น ทำให้ไวน์จากองุ่น Sauvignon Blanc, Riesling และ Chardonnay มีคุณภาพสูง จนได้รับรางวัลอย่างมากมาย

สำหรับไวน์ที่ขอแนะนำให้ได้ลองของ Wirra Wirra จะมีด้วยกัน 3 ฉลาก ดังนี้

| WIRRA WIRRA THE LOST WATCH RIESLING

| WIRRA WIRRA SCRUBBY RISE SHIRAZ

| WIRRA WIRRA RSW SHIRAZ