Penfolds Bin 23 Pinot Noir
PENFOLDS BIN 23 PINOT NOIR ไวน์แดงจากทางตอนใต้ของ ประเทศ ออสเตรเลีย สำหรับชื่อของ Bin 23 มาจาก "Cellar 23" ที่ Magill Estate นั่นเอง ได้ใช้องุ่นพันธุ์ PINOT NOIR ในการผลิต และหมักบ่ม 7 เดือนในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส จึงทำให้ไวน์มีแดงสดใส มีกลิ่นหอมของผลไม้ป่าอย่าง ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ ทับทิม มะกอกเขียว แร่ธาตุ ให้รสสัมผัสแบบมีเดียมบอดี้ ทิ้งรสสัมผัสอย่างยาวนานเหมาะทานคู่กับ เนื้อวัว แกะ ไก่ เป็ด
พันธุ์องุ่นผสม (Grape Blended)
รสสัมผัส (Palate)
สี (Colour)
กลิ่น (Aroma)
รสสัมผัส (Palate)
THE BIN 23 STORY
Bin 23’s name is derived from the Pinot Noir maturation location ‘Cellar 23’ at Magill Estate. First vintaged in 2009, it is a distinctive style especially made for Penfolds drinkers who enjoy rich, mouth-filling wines with plenty of fruit generosity and flavour length.
VINTAGE CONDITIONS
The 2019 vintage was strong on quality across all three cool-climate regions. The Tamar Valley in Tasmania experienced average rainfall over the growing season, with spring temperatures close to the long-term average. Summer was warm, with a maximum of 34.5°C recorded on January 25th. The Adelaide Hills was challenged by low winter rainfall yet nevertheless produced grapes with very strong flavour profiles. Summer was generally hot across Australia, with two heatwaves in January mitigated by cooler spells in-between. Adelaide Hills vines were well placed to see off the summer heat spikes with few issues. In Henty, careful canopy management and targeted irrigation shielded the grapes during the hot spells. Warm, settled and dry conditions prevailed during harvest allowing for excellent varietal flavour development and an orderly vintage.
TASTE DESCRIPTION
Immediately an assertion of strawberry cream/framboise ‘varietal correctness’! An enchanting and transcendent fraises des bois subtle herbaceousness arouses further interest and endearment. A hint of fresh tobacco, sage... and red currant pastille fruits. Spicy oak is evident, yet respectful.
AWARDS
- 94 Points - Tyson Stelzer
-
94 Points - Ken Gargett
-
93 Points - Ray Jordan
-
93 Points - Andrew Caillard MW
- 92 Points - Huon Hooke