Francis Coppola จากแผ่นฟิล์มสู่แก้วไวน์
สำหรับคอหนังแบบเข้าเส้น ถ้าพูดถึงภาพยนตร์เรื่อง Dracula ฉบับปี 1992 หรือ The Godfather ไตรภาค คงพลาดไม่ได้ที่จะพูดถึงผู้กำกับเจ้าของรางวัล Academy Award 6 สมัยอย่าง Francis Ford Coppola นอกจากที่เขาจะเป็นผู้กำกับระดับตำนานของวงการแล้ว Wine คืออีกสิ่งที่เติมเต็มชีวิตให้กับเขา ทำให้เขาตัดสินใจสร้างไวน์ของเขาเอง หลังจากที่วางมือจากการกำกับภาพยนตร์ จนมีผลงานไวน์ระดับ Premium มากมาย อย่างที่ WINE-NOW กำลังจะนำเสนอต่อไปนี้
| FRANCIS COPPOLA STORY
ต่อมาในปี 2008 Francis และ Eleanor Coppola ก็ได้ทำการปรับปรุงที่ดินแห่งหนึ่งใน Geyserville ใจกลาง Alexander Valley รัฐ California เพื่อสร้างเป็น Francis Ford Coppola Winery และเปิดตัวอย่างเป็นทางการในปี 2010 เพื่อช้ในการผลิตไวน์ และเป็น Resort สำหรับต้อนรับนักท่องเที่ยว
ไร่องุ่นที่ได้รับการพูดถึงสำหรับไวน์ของ Francis Coppola ต้องไม่พ้น ไร่ Inglenook Estate โดยครบคลุมพื้นที่ 1,700 เอเคอร์ ที่ดินจำนวน 235 เอเคอร์ เป็นส่วนที่ใช้ในการปลูกองุ่น โดยมีดินเพาะปลูกที่ร่วนซุย และระบายน้ำได้ดี องุ่นจะเติบโตอย่างเป็นธรรมชาติ และกระบวนการทำไวน์ ที่สร้าคาแรคเตอร์ที่พิเศษขึ้นมา อย่างไวน์ที่เราอยากแนะนำทั้ง 3 ฉลากนี้
| FRANCIS COPPOLA DIRECTOR'S CUT CABERNET SAUVIGNON
ให้กลิ่นหอมของ แบล็ค เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, ชินนามอน, Anise, Dark Chocolate และเมล็ดกาแฟ ให้รสสัมผัสที่งดงามของไม้ Oak เหมาะสำหรับ Pairing กับอาหารจานเนื้อ อย่าง Ribeye Steak และเห็ดอย่าง Portabello
Francis Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon
| FRANCIS COPPOLA 'DIAMOND COLLECTION' MERLOT
หนึ่งใน Diamond Collection ที่ออกแบบมาเพื่อเป็นไวน์ที่เหมาะสำหรับทุกโอกาส สำหรับฉลากนี้ให้คาแรคเตอร์ที่ซับซ้อน, เข้มข้น มีเนื้อสัมผัสนุ่มนวล พร้อมน้ำหนักแบบ Medium Body ผ่านการบ่มในถัง French Oak 11 เดือน
ให้กลิ่นหอมของลูกพลัม, เบอร์รี่ป่า, โกโก้ และชินนามอน ตามมาด้วยรสสัมผัสของเชอร์รี่, บลูเบอร์รี่ และ Crème Brûlée
Francis Coppola 'Diamond Collection' Merlot
| FRANCIS COPPOLA 'DIAMOND COLLECTION' SAUVIGNON BLANC
ไวน์ขาว Sauvignon Blanc จากซีรีส์ Diamond Collection ที่โดดเด่นด้วยความ Crips ของผลไม้ และ Acidity ที่เป็นธรรมชาติ ฉลากนี้จะแตกต่างออกไปที่ ทำการหมักและบ่มในถัง Stainless Steel
ด้วยกลิ่นหอมของดอก Lavender, ผล Citrus ตามมาด้วยรสสัมผัสของ Grapefruit, Passion Fruit และแตง Honeydew เหมาะกับการ Pairing กับเมนูกุ้ง และหอยเชลล์ผัด
Francis Coppola 'Diamond Collection' Sauvignon Blanc
