เคล็ดไม่ลับ Food Pairing กับไวน์ Moscato
![เคล็ดไม่ลับ Food Pairing กับไวน์ Moscato](https://th.wine-now.asia/media/amasty/blog/cache/W/N/850/400/WN-how-to-pairing-with-moscoto-cover_1.jpg)
คอไวน์หลาย ๆ คน โดยเฉพาะ Italian Wine ย่อมรู้จักกับ Moscato ไวน์รสชาติหวานสดชื่น ที่ไม่ว่าจะเป็นคอไวน์ตัวยง หรือมือใหม่หัดดื่ม ก็เพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างไม่มีปัญหา สามารถพบเจอตามชั้นไวน์ในรูปแบบ Still Wine, Sparkling และ Fortified Wine แต่สำหรับไวน์ที่มีรสชาติหวาน นอกจากเมนูขนมหวานแล้ว Moscato สามารถจับคู่กับอาหารชนิดไหนได้บ้างล่ะ?
| FOOD PAIRING กับ MOSCATO
| อาหารรสเผ็ด
สำหรับ Moscato Wine ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ เหมาะกับเมนูที่มีรสเผ็ดอย่างลาบ,แกงเผ็ดอินเดีย หรือเมนูที่มีพริกเป็นเครื่องปรุงรสหลัก ๆ แต่ควรเลี่ยงการ Pairing กับ Moscato ฉลากที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง เพราะจะทำให้รสเผ็ดเพิ่มขึ้นได้
เช่นเดียวกับเครื่องเทศอย่างขิง, ขมิ้น, กระวาน และอื่น ๆ ก็สามารถ Pairing กับ Moscato ได้เช่นกัน
| เนื้อสัตว์แปรรูป และถั่ว
| ผักสด
| ชีส
| อาหารรสหวาน - ของหวาน
ในกลุ่มนี้จะเป็นเมนูที่มีความหลากหลายเป็นพิเศษ สามารถเป็นได้ทั้งเมนูจานหลัก หรือเมนูของหวานปิดมื้อ อย่างเช่นอาหารเช้าจำพวก Pancake หรือ Waffle ที่ตกแต่างด้วยผลไม้ คาแรคเตอร์ Fruit Forward ของ Modcato ช่วยเพิ่มชีวิตชีวาได้เป็นอย่างดี นั่นรวมไปถึงเมนูของหวานที่มีผลไม้กับวนิลาเป็นวัตถุดิบหลัก และเค้กชนิดต่าง ๆ โดยเฉพาะ Chocolate Cake ที่สามารถเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติได้ เมื่อ Pairing กับ Moscato
![](https://mcusercontent.com/c291e62e747e2b18652b948b7/images/f313e715-44bb-b6a1-4df0-2e634bd2bd5a.jpg)