| อ่านฉลากไวน์โลกใหม่ 

| มาเริ่มต้นด้วยการอ่านฉลากไวน์โลกใหม่ ที่ค่อนข้างอ่านง่ายกว่าฉลากไวน์โลกเก่ากันครับ

1.Logo : ระบุชื่อผู้ผลิต 
2.Wine Name : ชื่อของไวน์ของฉลากนั้นๆ ที่ผู้ผลิตเป็นคนตั้งขึ้นมา 
3.Grape Variety : ระบุสายพันธุ์องุ่นหลัก หรือพื้นที่ปลูกองุ่น ที่ใช้ผลิตไวน์ฉลากนั้นๆ 
4.Vintage : ระบุถึงปีที่เก็บเกี่ยวองุ่น
5.Wine Regions : แหล่งผลิตไวน์ฉลากนั้นๆ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นชื่อประเทศ หรือเขตต่างๆ 

โดย ตัวอย่างในรูปอ่านว่า ไวน์ยี่ห้อ Opus One วินเทจปี 2015 ที่ผลิตโดย Robert Mondavi และ Baron Philippe de Rothschild จาก Napa Valley เมือง Oakville, USA ครับ

| อ่านฉลากไวน์โลกเก่า

| การอ่านฉลากไวน์โลกเก่าอย่างไวน์ฝรั่งเศส อาจดูยุ่งยากกว่าไวน์โลกใหม่อยู่เล็กน้อย แต่หากเข้าใจหลักการแล้ว ก็จะคล้ายกันหมดครับทั้งไวน์ฝรั่งเศส หรืออิตาลี  มาเริ่มดูส่วนประกอบต่างๆ ในฉลากกันเลย

1.The Estate's Classification : ไวน์ที่ได้รับการจัดลำดับคุณภาพมาตราฐาน จะมีระบุไว้อย่างชัดเจน เช่น Premier Grand Cru Classe หรือ Grand Cru Classe ตามพื้นที่ที่กำหนด
2.Appellation QWPSR (Quality Wine Produced in a Specific Region) : ไวน์ขวดนั้นถูกผลิตขึ้นมาจากองุ่นในพื้นที่เฉพาะ ที่ระบุไว้บนฉลากเท่านั้น ตัวอย่างในฉลากคือ Pauillac  ก็คือไวน์นี้ทำการปลูกองุ่น และทำขึ้นในกฏข้อกำหนดครบทุกประการ
3.Estate Logo : รูปสัญลักษณ์ต่างๆ ซึ่งจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับผู้ผลิต
4.Vintage : ปีที่เก็บเกี่ยวองุ่น
5.Bottling Information : ข้อมูลของการบรรจุไวน์ลงขวด เราจะเห็น Mis En Bouteille au Chateau บ่อยๆ ในฉลากไวน์ฝรั่งเศส ซึ่งหมายถึงว่าไวน์ขวดนั้นถูกบรรจุที่ Château (ชาโตว์) ไหนครับ
6.Château / Estate : ชื่อของผู้ผลิตไวน์นั้นๆครับ ในตัวอย่างจะเป็น Château d'Armailhac ครับ

โดย ตัวอย่างในรูป คือ Château d'Armailhac วินเทจปี 2011 เป็นไวน์ระดับ Grand Cru Classe จากเขต Médoc ผลิตที่เมือง Pauillac ประเทศฝรั่งเศส โดยทำการบรรจุขวดที่ Château d'Armailhac นั่นเองครับ

เพียงเท่านี้ การดื่มไวน์ครั้งต่อไปหากเจอฉลากที่ใช่เมื่อไหร่ ก็อย่าลืมจำข้อมูลที่สำคัญกันนะครับ อย่างเขตผลิต หรือพันธุ์องุ่นต่างๆ เพราะอย่างน้อย เลือกจากฉลากใกล้เคียงกับไวน์ที่เราชอบ WINE-NOW.ASIA รับรองเลยว่าจะไม่มีผิดหวังอย่างแน่นอนครับ 

 

---