Double Barrel เปิดประสบการณ์ ก้าวผ่านไวน์แบบเดิมๆ

3 ตุลาคม 2023
More from this author
By WINE-NOW

 

Jacob’s Creek (เจคอบส์ ครีกส์) แบรนด์ไวน์อันดับหนึ่งจากออสเตรเลีย เป็นเจ้าแรกที่สร้างสรรค์นวัตกรรมกระบวนการผลิตใหม่ จนเกิดเป็นไวน์ซีรีย์ Double Barrel (ดับเบิล บาร์เรล) หรือการบ่มสองครั้งในถังไวน์แบบดั้งเดิมก่อนนำไปบ่มต่อในถังวิสกี้

 
Double Barrel เปิดประสบการณ์ ก้าวผ่านไวน์แบบเดิมๆ

โดยการนำไวน์ไปบ่มต่อในถังวิสกี้เป็นขั้นตอนที่เพิ่มความน่าสนใจให้กับไวน์ และทำให้รสชาติมีมิติ ตามแบบฉบับของไวน์ Double Barrel (ดับเบิล บาร์เรล) เติมเต็มความน่าสนใจให้กับรสสัมผัสของไวน์

ความแตกต่างระหว่างถังไม้โอ๊กของไวน์และวิสกี้ คือ ถังไวน์จะผลิตมาจากไม้โอ๊กฝรั่งเศส หรืออเมริกันโอ๊กที่มีเนื้อละเอียด ผ่านการเผาอย่างช้า ๆ ด้วยความร้อนต่ำ ในขณะที่ถังวิสกี้จะผลิตจากอเมริกันโอ๊กเนื้อหยาบ ผ่านการเผาอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูง เมื่อเสร็จสิ้นการบ่มไวน์ในถังวิสกี้ ก็จะส่งผลไวน์มีความเข้มข้น กลมกล่อมและนุ่มนวลมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

| Jacob’s Creek Double Barrel Series

Double Barrel เปิดประสบการณ์ ก้าวผ่านไวน์แบบเดิมๆ
ดับเบิล บาร์เรล ชีราส มีรสชาติเข้มข้นของลูกพลัม ฟรุตเค้กและกลิ่นช็อกโกแลตขององุ่นชีราส จากบารอสซ่า แฝงด้วยกลิ่นขนมปังของวานิลลา แต่มีความซับซ้อนและความนุ่มนวลเพิ่มขึ้น จากการใช้ถังไม้โอ๊กสก็อตวิสกี้
 
Double Barrel เปิดประสบการณ์ ก้าวผ่านไวน์แบบเดิมๆ
ดับเบิ้ล บาร์เรล คาร์เบอร์เนย์ โซวิญญอง มีกลิ่นหอมของมินท์ ลูกมะกอกและคาราเมล รวมถึงรสสัมผัสของแทนนินจากแบล็คเคอร์แรนท์และผลไม้สุกและการหมักบ่มในถังไอริชวิสกี้ ก็ทำให้ได้แทนนินที่นุ่มนวลและเข้มข้นขณะดื่ม
 
สำหรับใครที่อยากลองสัมผัส Jacob’s Creek Double Barrel ไวน์ที่ผ่านการบ่มในถังวิสกี้มา หรือกำลังสนใจไวน์ตัวอื่น ๆ จาก Jacob’s Creek ละก็ สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ตามลิงค์ด้านล่างครับ