Marqués de Riscal - Winery ที่สร้างมาตรฐานใหม่ของการผลิต Spanish Wine

17 ธันวาคม 2021
Marqués de Riscal - Winery ที่สร้างมาตรฐานใหม่ของการผลิต Spanish Wine
Posted in: Recommended
More from this author
By WINE-NOW

Marqués de Riscal (มาร์คีส์ เดอ ริสคัล) เป็น Winery เก่าแก่ของประเทศ Spain ที่อยู่คู่วงการไวน์ของประเทศมานานถึง 160 ปีโดยมีชื่อเสียงในฐานะผู้บุกเบิกนวัตกรรม และบรรทัดฐานใหม่ของผลิตผลิตไวน์ ก่อตั้งขึ้นในปี 1858 โดย D. Guillermo Hurtado de Amézaga ไวน์ขวดแรกถูกส่งออกไปถึงตลาดในปี 1862 โดยเป็นไวน์ขวดแรก ๆ ของ Rioja ก่อนจะเติบโตจนขยาย Cellar เพิ่ม ซึ่งถูกเรียกในชื่อว่า El Palomar โดยตลอดเวลา 160 ปีที่ผ่านมา เรียกได้ว่าแบรนด์นี้อยู่ด้วยไวน์ และอยู่เพื่อไวน์โดยแท้จริง ในปัจจุบัน Marqués de Riscal มีวางจำหน่ายถึง 110 ประเทศทั่วโลก และมีสัดส่วนการส่งออกมากกว่า 60% ของการผลิต

ความสำเร็จแรกของ Marqués de Riscal ที่ทำให้มีชื่อเสียงไปทั่วโลก คือการคว้าใบประกาศนียบัตรกิตติมศักดิ์ จากงาน Bordeaux Exhibition ในปี 1895 โดยเป็นไวน์จากประเทศอื่น ๆ ที่ไม่ได้มาจากฝรั่งเศสรายแรก ซึ่งได้รับรางวัลทรงเกียรตินี้ และใบประกาศนียบัตรดังกล่าว ก็ได้ถูกใส่ลงบนฉลากของไวน์อีกด้วย นอกจากนี้ ยังมีการขยายไร่องุ่นเพิ่มเติมออกไปถึง 5 แห่ง เพื่อการเพาะปลูกองุ่นตามสภาพแวดล้อมที่แตกต่างกัน ไม่ว่าจะเป็นที่ D.O. CA. Rioja, D.O. Rueda, V.T. Castilla Y Leon และ D.O. Getaeiako Txakolina

สำหรับ Marqués de Riscal ถือได้ว่าเป็นผู้ผลิตไวน์ ที่ใช้กรรมวิธีการผลิตแบบ Organic 100% เพื่อเป็นการเคารถต่อธรรมชาติ,สิ่งแวดล้อม และระบบนิเวศ และเป็นการการันตีคุณภาพของไวน์ที่ยอดเยี่ยม โดยไม่ต้องพึ่งพาการปรุงแต่งใด ๆ อย่างที่ทั้ง 2 ฉลากที่เราอยากแนะนำให้ได้รู้จัก
 

MARQUES DE RISCAL RISCAL 1860

ไวน์แดง ที่ Blend จากองุ่น Tinta de Toro ที่มีมากถึง 85% อีก 15% ที่เหลือจะเป็น Merlot และ Syrah มีน้ำไวน์สีแดงเข้มแกมม่วง ให้กลิ่นของผลไม้แดงเคี่ยว และ Chocolate ไหม้อีกเล็กน้อย ตามมาด้วยกลิ่นของ Black Pepper และ Smoky Oak ในส่วนของรสสัมผัสนั้น จะให้ความ Fruity ที่สดชื่น และ Tannin จาก Oak ในปริมาณกำลังดี ให้ Acidity กลาง ๆ และสัมผัสตอนปลายของ Oak ที่ยาวนาน

Marques De Riscal Riscal 1860

| MARQUES DE RISCAL RESERVA, DOC RIOJA

ไวน์แดงฉลากนี้ มีสัดส่วนของ Tempranillo มากถึง 90% ตามมาด้วย Graciano และ Mazuelo 10% มาพร้อมน้ำไวน์สีแดงเชอร์รี่ ให้กลิ่นที่จัดจ้าน และซับซ้อนของน้ำส้ม Balsamic แกมด้วยคาแรคเตอร์ของ Dark Berry ให้รสสัมผัสที่หนักแน่น มีโครงสร้างที่ดี และกลมกล่อม พร้อม Tannin ที่งดงาม

Marques De Riscal Reserva, DOC Rioja