ต้นตำรับไวน์ Bordeaux Classification 1855

8 มกราคม 2020
ต้นตำรับไวน์ Bordeaux Classification 1855
Posted in: Recommended
More from this author
By WINE-NOW

 

ในปี 1855 จักรพรรดินโปเลียนที่ 3 ได้มีคำสั่งให้มีการจัดอันดับไร่ไวน์ทั้งหมดภายในแคว้น Bordeaux (บอร์กโดซ์) โดยได้แบ่งระดับเป็น 1.First Growth(A+) 2.Second Growth(A-) 3.Third Growth (B+) 4.Fourth Growth (B) และ 5.Fifth Growth (C+) ส่งผลให้ไวน์ในเขตที่รับคัดเลือกบางฉลากนั้น โด่งดังและราคาขึ้นตามอย่างน่าตกใจ

และวันนี้ Wine-Now.Asia ก็ไม่พลาด ที่จะคัดเลือกไวน์ดังจาก Bordeaux Classification of 1855 บอกเลยว่าแต่ละฉลาก พลาดไม่ได้เด็ดขาดครับ 

Original Bordeaux 1855 Selection

 

1.Chateau Palmer

Chateau Palmer (ชาโต ปาลแมร์) เป็น 1 ใน 14 ไวน์ชั้น Third Growth ตั้งอยู่ที่ในตำบล Margaux (มาร์โก) ถือเป็นสุดยอดไร่องุ่นแห่งหนึ่งในตำบลและเป็นหนึ่งในไวน์ของฝรั่งเศส ที่ได้รับการยกย่องว่าคุณภาพยอดเยี่ยมระดับโลก ทั้งจากสำนักรีวิวระดับโลกที่ต่างเทคะแนนให้มากกว่า 90+ คะแนน

คำว่า Palmer สามารถอ่านออกเสียงได้ว่า “ปาลแมร์”  หรือ “พาลเมอร์” ก็ได้ ตามสำเนียงของชาวอังกฤษโดยชื่อนี้เรียกตามชื่อเจ้าของเดิม คือ นายพลพาลเมอร์แห่งกองทัพอังกฤษ ที่มาทำหน้าที่ใน Bordeaux (บอร์กโดซ์) ในช่วงปี 1814 ก่อนจะผลัดมือเป็นของตระกูล Péreire ที่เข้ามาครอบครองในปี 1853 

 

| 2.Chateau Haut-Brion

| Chateau Haut-Brion (ชาโต โอต์-บริออง) 1 ใน 5 ของชั้น First Growth ในการจัดอันดับไวน์ตามบัญชี Classification of 1855 มีไร่อยู่ในที่เมือง Graves (กราฟส์) โดยเป็นไวน์เพียงตัวเดียวเท่านั้น ที่อยู่นอกอำเภอ Medoc (เมด็อก) 

ที่สำคัญ Chateau Haut-Brion เป็นหนึ่งเดียวจากชั้น First Growth ที่ได้รับการย่อย่องให้เป็น “ผืนแผ่นดินทอง สำหรับการปลูกองุ่นทำไวน์” เมื่อปี 2000 อีกด้วย 

 

3.Chateau Mouton Rothschild

Chateau Mouton Rothschild ไวน์ระดับ Premier Grand Cru Classe เป็นไวน์ที่ได้ Classification 1855 ติดอันดับ Second Growth โดยเป็นแบรนด์เดียวที่ได้เลื่อนขั้นขยับมาเป็น First Growth ในปี 1973 ซึ่งหลังจากนั้นก็ไม่มีแบรนด์อื่นทำได้อีกเลย 

Chateau Mouton Rothschild ถือเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นที่น่าสนใจ โดยการให้ดีไซน์เนอร์ชื่อดังระดับโลกมาออกแบบฉลากใหม่ตลอดมา เช่น Andy Warhol , Pablo Picasso หรือ Balthus จึงทำให้ไวน์เป็นขวัญใจของนักสะสมอย่างแท้จริง และขวดของ Chateau Mouton Rothschild ตั้งแต่ ปี 1973 จนถึงปัจจุบัน ด้านหลังฉลากจะมีประโยคสุดคลาสสิก ระบุไว้เสมอ คือ “Premier je suis, second je fus, Mouton ne change”  หรือแปลว่า ที่หนึ่ง..ฉันเป็น ที่สอง..ฉันเคย มูตอง..ไม่เคยเปลี่ยน ถือเป็นไวน์ Bordeaux อีกฉลากที่คอไวน์ตัวจริงต้องห้ามพลาด

 

หากสนใจ Bordeaux 1855 Selection ขวดไหนเป็นพิเศษ ก็สามารถติดต่อเข้ามา Wine-Now.Asia ได้เลยครับ หรือจะลองเลือกชมสินค้า Bordeaux 1855 Selection เพิ่มเติม ก็สามารถเข้าไปดูตามลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ

BORDEAUX-1855-CLASSIFICATION