Ottosoldi - Italian Boutique Wine ที่ส่งต่อธรรมเนียมใหม่สู่คนรุ่นหลัง
Ottosoldi (ออตโตซอลดิ) ถือเป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมอีกแบรนด์จาก Piedmont ที่แม้จะถูกสืบทอดมาเพียงไม่กี่ชั่วอายุคน แต่ก็ถือว่าเป็นผู้ผลิตไวน์อีกรายที่ส่งไวน์คุณภาพสูงเข้าสู่ตลาด พร้อมได้รับการรีวิวที่ดีจากนักรีวิวไวน์ระดับโลก
เรื่องราวของ Ottosoldi เริ่มต้นจากการซื้อที่ดินแปลงเล็ก ๆ ด้วยเงินเพียง 8 ชิลลิ่งอังกฤษ ในรุ่นปู่ ซึ่งเริ่มต้นเพาะองุ่นเพื่อการผลิตไวน์ โดยอีก 2 ชั่วรุ่นต่อมา ได้ร่วมมือกับครอบครัว Moccagatta และ M Ariaj ที่มีความหลงใหลในไวน์เหมือนกัน ก่อร่างขึ้นมาเป็นโปรเจกต์การผลิตไวน์คุณภาพสูงขึ้นมา โดยนำเสนอและเชื่อมโยงวิธีการใช้ชีวิตในแบบของ Italy
สิ่งที่การันตีคุณภาพของ Ottosoldi ได้เป็นอย่างดี คือการได้รับคะแนนรีวิวจากนักวิจารณ์ไวน์ชื่อดังอย่าง James Suckling ที่ให้คะแนนรีวิวสูงกว่า 90 คะแนน อย่างเช่น 2 ฉลากแนะนำดังต่อไปนี้
| OTTOSOLDI GAVI DOCG
ไวน์ขาว Single Grape ที่ผลิตจากองุ่น Cortese 100% เป็นฉลากที่ทำให้ Ottosoldi กลายเป็นที่รู้จักของ Italy และคอไวน์ทั่วโลก ให้กลิ่นของ Grapefruit, Apple, แยมผลไม้ และเครื่องเทศอันโดดเด่น พร้อมทั้งโครงสร้างของไวน์ที่หนักแน่น มี Acidity ที่มีชีวิตชีวา ให้ความจัดจ้านและขมเล็กน้อยในตอนปลาย เหมาะกับการ Pairing กับเมนูไก่, ปลา และผักสด
ได้รับการรีวิว 93 คะแนนจาก James Suckling
Ottosoldi Gavi DOCG
| OTTOSOLDI BARBERA DEL MONFERRATO DOC
ไวน์แดงที่ผลิตด้วยการ Blend ระหว่างองุ่นพันธุ์ Barbera 85% และ Merlot 15% ให้กลิ่นหอมของดอกไม้สีเข้ม, ผลไม้เปลือกสีแดง แกมด้วยความจัดจ้านของพริกไทยและความ Earthy ให้รสชาติ Acidity ปานกลาง ตามด้วย Cherry และผลไม้กลุ่ม Black Fruit บาง ๆ
ได้รับการรีวิว 93 คะแนนจาก James Suckling
Ottosoldi Barbera del Monferrato DOC
