Pio Cesare ตระกูลผู้ผลิตไวน์เก่าแก่ของ Piedmont
Pio Cesare (ปิโอเชซาเร่) เป็นอีกหนึ่งในตระกูลผู้ผลิตไวน์เก่าแก่ของ Piedmont (เพียดมอนต์) ที่ได้รับรางวัลมาตลอด 5 ยุคสมัย จนกลายเป็นไวน์ชั้นเลิศในอิตาลี มาพร้อมคุณสมบัติครบทุกประการที่ ไวน์ Barolo (บาโรโล่) ระดับคลาสสิกจะต้องมี
ประวัติของ Pio Cesare
Pio Cesare (ปิโอเชซาเร่) ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1881 ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี โดยได้สร้างสรรค์ไวน์ Piedmont (เพียดมอนต์) ที่ได้รับรางวัลมาตลอด 5 ยุคสมัย กลายเป็นไวน์ชั้นเลิศในอิตาลี ถึงวันนี้ ถือว่าเป็นหนึ่งในโรงผลิตที่เล็งเห็นเอกลักษณ์ในรสชาติดั้งเดิม ขององุ่นสายพันธุ์ Nebbiolo (เนบบิโอโล่) ที่เคยใช้ในการผลิตไวน์เลื่องชื่ออย่าง Barolo (บาโรโล่) และ Barbaresco (บาร์บาเรสโค) ตลอดมา
เป็นเวลากว่า 139 ปี ที่ Pio Cesare (ปิโอ เชซาเร่) ได้ส่งทอดปรัชญาการทำไวน์ของตระกูลไว้อย่างเหนียวแน่น จนมาถึงปัจจุบันทายาทรุ่น 4 อย่าง Pio Boffa (ปิโอ บอฟฟ่า) ที่ได้เรียนรู้การผลิตไวน์จากทั่วโลกทั้งจาก Robert Mondavi (โรเบิร์ตมอนดาวี) หรือ Baron Philippe de Rothschild (บาฮรองฟีลิปป์เดอร็อธ ชิลด์) จนสามารถขยายแบรนด์ไปได้ใน 50 ประเทศทั่วโลก
ปัจจุบันตระกูล Pio Cesare (ปิโอเชซาเร่) มีไร่องุ่นอยู่ในความดูแลราวๆ 70 เฮคตาร์ (ประมาณ 430 ไร่) ซึ่งครอบคลุมพื้นที่แถบ Barolo (บาโรโล่) และ Barbaresco (บาร์บาเรสโค) จุดเด่นของไร่องุ่นที่นี่ คือ การปลูกองุ่นบนผืนดินที่มีสภาพอุดมสมบูรณ์ มีปริมาณน้ำ มีอุณหภูมิ และมีแสงที่พอเหมาะต่อการเติบโตขององุ่น โดยสามารถผลิตไวน์สัญชาติอิตาลีได้เพียง 480,000 ขวด หรือราวๆ 360,000 ลิตรต่อปี เท่านั้น
Wine-Now.Asia แนะนำเลยว่า Pio Cesare (ปิโอเชซาเร่) เป็นอีกหนึ่งแบรนด์ไวน์อิตาลีชั้นนำ ที่ต้องลองชิมให้ได้สักครั้งครับ
คลิ๊ก! เพื่อเลือกชม Wine ทั้งหมดของ Pio Cesare
