| เรื่องราวแห่งมรดก & วิสัยทัศน์

Tenuta Sette Ponti (เตนูตา เซ็ตเต ปอนตี) คือหนึ่งในผู้ผลิตไวน์ระดับ Super Tuscan ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็น “ผู้เปลี่ยนหน้าประวัติศาสตร์ไวน์อิตาลี” จากพื้นที่ Val d’Arno di Sopra ในแคว้น Tuscany โดยชื่อ "Sette Ponti" หมายถึง "เจ็ดสะพาน" ซึ่งอ้างอิงถึงสะพานโบราณเจ็ดแห่งที่ทอดข้ามแม่น้ำ Arno บนถนนที่ทอดยาวจากเมือง Florence ไปสู่ Arezzo

ไร่องุ่นแห่งนี้ถือกำเนิดจากความตั้งใจของครอบครัว Moretti Cuseri ซึ่งเริ่มปลูกองุ่นอย่างจริงจังตั้งแต่ปี 1950 บนพื้นที่กว่า 750 เอเคอร์ โดยเฉพาะไร่ "Vigna dell’Impero" ซึ่งปลูกขึ้นในยุคกษัตริย์ Vittorio Emanuele III จนกลายเป็นหนึ่งใน “Cru” ที่โดดเด่นที่สุดของภูมิภาค

| ศิลปะแห่งไวน์ Super Tuscan

Tenuta Sette Ponti มีชื่อเสียงระดับโลกจากไวน์ "Oreno" – ไวน์ Super Tuscan ที่รวมสายพันธุ์ระดับโลกอย่าง Merlot, Cabernet Sauvignon และ Petit Verdot เข้ากับความสมดุลแบบอิตาเลียน ผลลัพธ์คือไวน์ที่มีพลัง กลมกล่อม และมีศักยภาพในการบ่มเก็บหลายสิบปี ได้รับคะแนนสูงจากนักวิจารณ์ระดับโลก เช่น James Suckling และ Robert Parker

ไวน์อีกตัวที่ไม่ควรมองข้ามคือ "Crognolo" ซึ่งเป็นการแสดงออกของ Sangiovese ในแบบทันสมัย เต็มไปด้วยกลิ่นผลไม้สีแดง ผสานกับไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ที่ให้โทนวานิลลาและเครื่องเทศอย่างลงตัว

| แนวทางการผลิต & ความใส่ใจ

Sette Ponti ใช้แนวคิดแบบบูติค (Boutique) ผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ากับวิธีการทำไวน์แบบโบราณ ใช้การหมักแบบควบคุมอุณหภูมิ การบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสชั้นดี และเน้นการเก็บเกี่ยวด้วยมือจากไร่องุ่นเก่า องุ่นทุกพวงต้องผ่านการคัดสรรอย่างเข้มงวด เพื่อให้ได้เฉพาะผลผลิตที่ดีที่สุดเข้าสู่ขวด

| สำหรับนักสะสม & คนรักไวน์ชั้นดี

หากคุณกำลังมองหาไวน์อิตาลีที่มีทั้งความลึก ความหรูหรา และรากเหง้าทางวัฒนธรรม Tenuta Sette Ponti คือชื่อที่คุณควรรู้จัก และควรมีติดคอลเลกชัน

✔ ผู้ผลิต Super Tuscan ระดับท็อปของอิตาลี

✔ ไร่องุ่นเก่าที่เคยเป็นของราชวงศ์อิตาลี

✔ คะแนนระดับ 95–98 จาก James Suckling / Wine Advocate

✔ โดดเด่นทั้งใน Merlot, Cabernet Sauvignon และ Sangiovese

✔ คราฟต์ด้วยเทคนิคบ่มโอ๊คฝรั่งเศสที่แม่นยำและประณีต

| Tenuta Sette Ponti Oreno

ผลงานไวน์ระดับตำนานแห่งทัสคานีที่มีทั้งความสง่างามและพลัง

Oreno คืออัญมณีของ Tenuta Sette Ponti—ไวน์ Super Tuscan อันโดดเด่นที่ถ่ายทอดความเป็นตัวตนของแผ่นดินอันสูงส่งของอิตาลี เปิดตัวครั้งแรกในปี 1999 โดยมีชื่อมาจากแม่น้ำเล็กๆ ที่ไหลผ่านไร่ ซึ่งสื่อถึงหัวใจและความกลมกลืนของแผ่นดินไวน์นี้ได้รับการยอมรับอย่างรวดเร็วจากนักวิจารณ์ที่มีชื่อเสียง เช่น James Suckling และ Wine Spectator ไวน์นี้สะท้อนแนวคิดของไร่ไวน์: การทำเกษตรกรรมที่แม่นยำ, การผสมผสานสไตล์ Bordeaux และจิตวิญญาณของทัสคานี

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

สี: แดงทับทิมเข้มพร้อมประกายสีเกล็ดทับทิม

กลิ่น: แบล็กเบอร์รี, กัสซิส, ดอกไวโอเล็ต, ไม้ซีดาร์, ช็อกโกแลตดำ

รสสัมผัส: เต็มไปด้วยรสชาติ, มีโครงสร้าง, อัดแน่นด้วยกลิ่นหอมจากผลไม้เข้มข้น และมีแทนนินที่ละเอียด

ตอนจบ: ยาวนานและสง่างามด้วยชั้นของผลไม้ดำ, เครื่องเทศ, และกราฟไฟต์

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

ควรเปิดและเททิ้งไว้ 1–2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 18°C ในแก้ว Bordeaux จะอร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับ bistecca alla Fiorentina, ทรัฟเฟิลริซอตโต หรือพาร์มิจิอาโน เรจจิอาโน อายุเก่า

จุดเด่น:

✔ ไวน์ Super Tuscan ที่มีชื่อเสียง: ได้รับคะแนน 95+ จากนักวิจารณ์ระดับโลก

✔ การผสมผสาน Bordeaux สไตล์ พร้อมสไตล์ทัสคานี: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

✔ อายุเก็บไว้อย่างงดงาม: สามารถเก็บไว้ได้ 15–20 ปี

✔ ไร่อันทรงเกียรติ: Tenuta Sette Ponti เป็นแบบอย่างของการผลิตไวน์ทัสคานีในยุคใหม่

| Tenuta Sette Ponti Crognolo

ที่ซึ่งองุ่นพื้นเมือง Sangiovese พบกับนวัตกรรมไวน์ Super Tuscan

Crognolo เป็นการบูชาต่อองุ่นพื้นเมืองของทัสคานี—Sangiovese—ที่ได้รับการยกระดับด้วยสัมผัสของเทคนิคไวน์สากล ชื่อของไวน์มาจากพุ่มไม้ป่าที่ชื่อว่า “Cornus” ซึ่งเติบโตในพื้นที่ไร่ไวน์ ไวน์นี้เป็นฉบับแรกที่ถูกปล่อยออกจาก Tenuta Sette Ponti ตั้งแต่เปิดตัวจนถึงปัจจุบัน, Crognolo กลายเป็นไวน์ที่ได้รับความชื่นชมจากนักวิจารณ์และเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ต้องการความสมดุลระหว่างประเพณีและความทันสมัย

โน้ตการชิม (Tasting Notes):

สี: แดงรูบี้สดใสมีเฉดสีม่วง

กลิ่น: เชอร์รี่สุก, พลัมแดง, ลูกกวาดลูกหมาก, และกลิ่นยาสูบ

รสสัมผัส: กลางๆ, นุ่มนวล, มีกรดสดใสและแทนนินที่ละเอียด

ตอนจบ: นุ่มนวลและมีรสเค็มพร้อมกลิ่นเครื่องเทศและหนัง

คำแนะนำในการเสิร์ฟ:

เสิร์ฟที่อุณหภูมิ 16–18°C. เข้ากันได้ดีกับอาหารทัสคานี เช่น แกะย่าง, พาสต้าอาซูโบ้ป่า, หรือริซอตโตเห็ดปอร์ชินี

จุดเด่น:

✔ ผสมผสาน Sangiovese อย่างสง่างาม: ผสมกับ Merlot สำหรับความนุ่มและความลึก

✔ ได้รับการชื่นชมจากนักวิจารณ์: ได้รับคะแนน 90+ จาก Wine Spectator และ James Suckling อย่างต่อเนื่อง

✔ อัตลักษณ์ทัสคานีที่ทันสมัย: รวมองุ่นพื้นเมืองกับวิสัยทัศน์การผลิตไวน์ระดับสากล

✔ ซูเปอร์ทัสคานีที่มีคุณค่ามาก: ให้ความหรูหราในราคาที่สามารถเข้าถึงได้