Amarone ไวน์ต้นตำหรับจากแคว้น Veneto
Amarone della Valpolicella (อมาโรเน่เดลล่าวัลโปลิเชลล่า) หรือเรียกกันสั้นๆ ว่า “ไวน์อมาโรเน่” เป็นไวน์แดงชั้นเลิศของ Italy และมีชื่อเสียงที่สุดในเขตภูมิภาค Valpolicella Area ในแคว้น Veneto (เวเนโต้)ทั้งยังเป็นไวน์ระดับสูงเทียบเท่ากับไวน์ Brunello di Montalcino (บรูเนลโล่ดิมอนตาลชิโน่) และไวน์ Barolo (บาโรโล่) มีกรรมวิธีการผลิตเก่าแก่ที่สืบทอดกันมายาวนานนับพันปี
โดยการผลิตไวน์ Amarone (อมาโรเน่) จะไม่ได้นำเอาองุ่นจากไร่เข้าสู่กระบวนการผลิตในทันที แต่องุ่นสดจะถูกนำไปวางเรียงกันบนถาดไม้ หรือภาชนะอื่น และตากลมเย็นในฤดูหนาว นานถึง 90-120 วัน จนองุ่นสดค่อยๆ แห้งลง ความชื้นจะระเหยออกไปเกือบหมด ซึ่งในระหว่างนี้จะต้องคอยดูแลองุ่นอย่างดีที่สุด ทำให้ไวน์ Amarone มีคาแรคเตอร์ที่หนักแน่น มีระดับแอลกอฮอล์ที่สูงกว่าไวน์ชนิดอื่น เหมาะสำหรับดื่มในโอกาสพิเศษ เก็บสะสม หรือจะมอบเป็นของขวัญก็เหมาะสุดๆ และวันนี้ Wine-Now.Asia ได้คัดสรร Amarone Selection ที่มีคะแนนมากกว่า 90 คะแนนขึ้นไป มาให้ได้ช้อปไปลิ้มลองกัน ว่ามันจะยอดเยี่ยมขนาดไหน
3 Amarone della Valpolicella แนะนำ
| Masi ไวน์ที่ติดอันดับ 1 ใน 5 ของไวน์ดังในประเทศอิตาลี ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปร้านไวน์ไหนบนโลกนี้ 1ในยี่ห้อไวน์ที่คุณได้พบเห็นบ่อยๆ ก็คือ Masi แน่นอนว่าแต่ละฉลากก็ไม่ธรรมดา อย่าง Masi Riserva Costasera ได้ทั้ง DOC และคะแนนรีวิวมากกว่า 94/100 จาก Wine Enthusiast
| Zenato ไวน์อิตาลีที่มีชื่อเสียงยาวนาน ผลิตไวน์อิตาลีแบบดั้งเดิมทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด องุ่นทุกพวงของที่นี่จะเก็บเกี่ยวด้วยมือ เพื่อให้มั่นใจว่าองุ่นพร้อมสำหรับผลิตไวน์แล้ว ทั้งยังได้มาตราฐาน DOC ทุกฉลาก และที่ขึ้นชื่อที่สุดของ Zenato แน่นอนว่าต้องเป็นไวน์ Amarone ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยคาแรคเตอร์ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร การันตีด้วยคะแนน 90+/100 จาก Jame Suckling
| Amarone Monte Sant'Urbano ถือได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ Speri อย่างไม่ต้องสงสัย เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของไวน์คลาสสิคชั้นดี เป็นไวน์ที่ไม่ธรรมดา มีความซับซ้อนสูงและโครงสร้างยอดเยี่ยม เป็นที่หนึ่งในด้านของคุณภาพ หลังจากคัดเลือกองุ่นที่ดีที่สุดจากไร่องุ่น Monte Sant'Urbano อันทรงเกียรติแล้ว องุ่นจะถูกปล่อยให้แห้งเป็นระยะเวลานาน (3-4 เดือนขึ้นอยู่กับปีองุ่น) กระบวนการเหล่านี้ ส่งผลให้ไวน์ที่มีโครงสร้างที่สมบูรณ์และมีความนุ่มนวลเป็นอย่างมาก
การันตีด้วยคะแนน 90+/100 จาก Jame Suckling
สำหรับใครที่มีไวน์ Amarone (อมาโรเน่) อยู่ในใจแล้วละก็ สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมทางลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ หรือใครมีฉลากไหนที่นึกไม่ออก ก็สามารถสอบถามเข้ามาทาง Wine-Now.Asia ได้ตลอดครับ
คลิ๊ก! เพื่อเลือกชมไวน์ Amarone ทั้งหมด
