3 Chianti Classico Collection ความคลาสสิค ที่พลาดไม่ได้
ช่วงศตวรรษที่ 20 มีผู้ผลิต ไวน์เคียนติ (Chianti) เกิดขึ้นมานับพันราย ทำให้เกิดการแข่งขันที่สูงขึ้นตามมา ส่งผลให้ “ไวน์เคียนติ” ที่ทำการผลิตในบริเวณชุมชน มานานตั้งแต่สมัยโบราณ ถูกเรียกกันว่า "Classico Zone"(คลาสซิโก้ โซน) และได้กลายมาเป็นไวน์ที่ชื่อว่า Chianti Classico (เคียนติ คลาสซิโก้) ในปัจจุบัน
Chianti Classico (เคียนติ คลาสซิโก้) จัดเป็นไวน์ระดับ DOCG (Denominazione Di Origine Controllata e Garantita) หรือไวน์ที่ได้รับรองมาตรฐานสูงสุดในประเทศอิตาลี ซึ่งการจะเป็น Chianti Classico (เคียนติ คลาสซิโก้) จะต้องผลิตตามมาตรฐาน Production Code of Chianti Classico และผลิตบนพื้นที่เก่าแก่ที่ได้มีการกำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเท่านั้น
สำหรับ Chianti Classico (เคียนติคลาสซิโก้) ส่วนใหญ่จะเป็นไวน์ที่มีความ Earthy (เอิร์ธธี่) และมี Tannin (แทนนิน) ในระดับสูง มี Aroma (อโรม่า) ของเชอร์รี่ และสตรอว์เบอร์รี่ ทั้งยังมี Acidity (เอซิดิตี้) สูง ทำให้เป็นไวน์ที่ดื่มง่าย สามารถดื่มจับคู่กับอาหารได้หลากหลายชนิดโดยเฉพาะอาหารอิตาเลียน
| Castello di Albola Chianti Classico DOCG
| Castello di Albola คือไร่องุ่นแสนงดงามที่มีประวัติยาวนาน ตั้งแต่ศตรรษที่ 12 ในเขต Chianti Classico ป้จจุบันไร่แห่งนี้ผ่านมือตระกูลขุนนางที่มีชื่อเสียงของ Tuscany มาแล้วมากมาย ในปี 1979 นับตั้งแต่ตระกูล Zonin เข้าครอบครอง พวกเขาได้ผลิตไวน์ Chianti Classico รูปแบบคลาสสิกที่โดดเด่นเสมอมา และ Sangiovese (ซานโจเวเซ่) จะเป็นสายพันธุ์ที่พวกเขาภาคภูมิใจที่สุดตลอดไป
| Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico DOCG
| ตระกูล Ricasoli (ริคาโซลิ) ผู้ครอบครองพื้นผลิตไวน์เคียนติ มาตั้งแต่ ปี ค.ศ.1141 โดยคนในตระกูลได้สืบทอดการผลิตไวน์มาหลายชั่วอายุคน Ricasoli Brolio Chianti Classico ใช้องุ่น ซานโจเวเซ่ (Sangiovese) ประมาณ 80% ส่วนที่เหลือจะนำเอาพันธุ์ Merlot (แมร์โล) และพันธุ์ Cabernet Sauvignon (คาเบอร์เน่ โซวิญอง) ก่อนบ่มในถังไม้ Barrique (บาร์ริค) ปัจจุบันอยู่ในความดูแลของทายาทรุ่นที่ 32 ของตระกูล Barone Francesco Ricasoli (บาโรเน่ ฟรานเซสโก้ ริคาโซลิ)
| Castello di Fonterutoli Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione DOCG
| Castello di Fonterutoli ผู้ผลิตไวน์ Chianti Classico (เคียนติคลาสซิโก้) ที่เลือกใช้องุ่นแดงพันธุ์ Sangiovese (ซานโจเวเซ่) มากกว่า 90% เป็นไวน์อีกหนึ่งฉลากที่คอไวน์โลกเก่า ยกให้เทียบชั้น เหมือนไวน์ระดับ Premier Crus (เปรมิเย่ครูส์) ของประเทศฝรั่งเศส
และสำหรับใครที่อยากรับชมไวน์ Chianti Classico (เคียนติ คลาสซิโก้) หรือ Chianti (เคียนติ) จากประเทศ Italy (อิตาลี) ทางเรา Wine-Now.Asia ได้รวบรวมไว้ให้ทุกท่านแล้ว มากกว่า 40 ฉลาก โดยสามารถกดเข้าไปชมตามลิงก์ด้านล่างได้เลยครับ
คลิ๊ก! เพื่อเลือกชม ไวน์ Chianti (เคียนติ) ทั้งหมด
