Wine Focus & Pairing Summary

- ไวน์: Pinot Noir (ปีโนต์ นัวร์) จาก Burgundy (เบอร์กันดี)
- แหล่งแนะนำ: Côte de Beaune / Côte Chalonnaise
- Pairing:
  - ปลา + beurre blanc: acid ตัด fat / กลิ่นเบา ๆ ช่วยยกความหอมของปลา
  - duck confit: กลิ่น cherry & earth ช่วยดึงรสเค็มมันของหนังเป็ดขึ้นมา
- เสิร์ฟ: 14–16°C / แก้ว Burgundy / เปิดก่อนเสิร์ฟ 15 นาที
- ไวน์ทางเลือก: Pinot จาก Oregon – เข้าถึงง่าย กลิ่นสดใส แต่ยังคงสมดุลดี

WineNow Moments จากลูกค้า:

“ผมเลือก Pinot ตามตอนนี้ไปดินเนอร์กับครอบครัวเธอ...แค่เห็นพ่อเธอยิ้มตอนชิม ผมก็รู้ว่าเข้าทาง” 

“อ่านตอนนี้แล้วกล้าลองไวน์ฝรั่งเศสครั้งแรกในชีวิตเลยครับ ไม่รู้ว่ากลิ่นใบไม้เปียกคืออะไร แต่แฟนบอกว่า ‘เลือกได้ดีมาก’ แค่นี้ก็พอแล้ว”