-
เมื่อ Dolce & Gabbana ออกแบบฉลากไวน์ให้กับ Donnafugata
Dolce & Gabbana ได้เข้าร่วมงานออกแบบฉลาก Sicilian Rosé ของแบรนด์ไวน์ Donnafugata โดยฉลากนี้ มีชื่อว่า Donnafugata Dolce & Gabbana Rosa
May 8, 2024 -
Single Vineyard & Regional Blend ต่างกันยังไง !!
Single Vineyard คืออะไร? ทำไมถึงได้ราคาแพงนัก? แถมหายากอีกต่างหาก สำหรับเรื่องนี้ ทีมงาน Wine-Now มีคำตอบให้ครับ
May 7, 2024 -
ไวน์เยอรมัน มีอะไรมากกว่าที่เราคิด
นักดื่มชาวไทยอย่างเราๆ อาจจะรู้จักชื่อเสียงของไวน์เยอรมัน จากพันธุ์องุ่น Riesling (รีสลิ่ง) มากที่สุด แต่ทราบหรือไม่ว่า...ไวน์เยอรมัน ถูกจัดว่าเป็นไวน์โลกเก่า และมีการผลิตมานานกว่าพันปี ตั้งแต่ยุคโรมันโบราณ อาจจะตั้งแต่ปีคริสต์ศักราชที่ 1- 4
April 25, 2024 -
Opus One ส่วนผสมที่ลงตัวระหว่าง Bordeaux และ Napa Valley
ไวน์ที่เกิดจากความร่วมมือกันของเมื่อ Robert Mondavi (โรเบิร์ต มอนดาวี) ที่เป็นเหมือนเจ้าพ่อแห่งไวน์อเมริกาและ Baron Philippe de Rothschild (บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธ ชิลด์) เจ้าของ Chateau Mouton Rothschild ผู้ปฏิวัติวงการไวน์โลก
April 17, 2024 -
Decanting คืออะไร ?
Decanting (ดีแคนติ้ง) หมายถึง การถ่ายไวน์จากขวดเดิม เพื่อพักไว้ในโถขนาดใหญ่ที่เรียกว่า Decanter (ดีแคนเตอร์) ซึ่งปกติจะทำกับไวน์แดงเท่านั้น
March 27, 2024 -
Margaret River ศูนย์รวมไวน์ออสเตรเลียคุณภาพ
ใครที่เป็นแฟนไวน์โลกใหม่ คงจะคุ้นชื่อกันไม่น้อยสำหรับ Margaret River (มาร์กาเร็ต ริเวอร์) ประเทศออสเตรเลีย (Australia) เพราะนับได้ว่าเป็นแหล่งเพาะปลูกองุ่นที่มีชื่อเสียงระดับโลก และผลิตไวน์มากกว่า 200 ฉลาก
March 21, 2024 -
Cloudy Bay ปรากฏการณ์ไวน์ จากนิวซีแลนด์
ด้วยสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกองุ่น รวมไปถึงกรรมวิธีการผลิตไวน์ที่ได้สืบทอดมาจากนักบุกเบิกในยุคก่อน
March 8, 2024 -
MULLED WINE เครื่องดื่มอุ่นๆ ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข
เมนูไวน์แดงอุ่นๆ ที่มีประวัติอันยาวนาน เป็นเครื่องดื่มประจำฤดูหนาวในหลายๆ ประเทศ และเป็นอีกวิธีการหนึ่งสำหรับคืนไวน์เก่าให้กลายเป็นเมนูต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข
February 29, 2024 -
Organic Wine is better than generic wine, isn't it?
For organic lover, not only does clean food we've known, there are wine too!
February 19, 2024 -
ชวนแพร์ริ่งอาหารสไตล์ Prosecco & Canapes
ยกระดับงานปาร์ตี้ให้เหนือชั้นไปอีกขั้น บางครั้งมีแค่มีไวน์ชันเยี่ยมก็อาจไม่เพียงพอ เพราะการที่จะค้นหามิติทางรสสัมผัสใหม่ ๆ ให้แก่เครื่องดื่ม เราจำเป็นต้องอาศัยอาหารหรือ “Food Pairing” เข้ามาช่วยด้วย
February 15, 2024